Стало известно, по каким критериям россияне выбирают рестораны

По данным опроса Россельхозбанка, главным критерием при выборе кафе и ресторана для россиян является качество блюд. Так ответила почти половина респондентов — 45,3%. В опросе приняли участие более тысячи человек от 21 до 55 лет.

На втором месте по значимости после качества блюд — ингредиенты, из которых они приготовлены. Важность свежести и происхождения продуктов отметила почти четверть участников опроса — 23,5%. Дело в том, что доставка именно местных продуктов занимает меньше времени, поэтому не нужно искусственно продлевать их срок годности с помощью консервантов.

К слову, более половины респондентов — 55,4% — выразили желание попробовать блюда именно из фермерских продуктов по авторским рецептам шеф-поваров. 26,3% опрошенных ответили, что чаще выбирают такие блюда, если они есть в меню ресторана, поскольку фермерские продукты более натуральные и качественные.

Уровень цен является менее критичным фактором для россиян при выборе заведения. Так, лишь 19% опрошенных сослались на этот критерий. Еще меньше респондентов — 12,2% — заботит сервис и дизайн заведения.

К слову, средний чек на одного, согласно опросу, выглядит следующим образом: у 41% — 1000 рублей, у 23% — более 2000 рублей, у 20% — до 15000 рублей, у 16% — до 2000 рублей.

Также нужно отметить, что по большей части россияне посещают кафе и рестораны, если есть повод. 43% ответили, что ходят в заведения, чтобы отметить праздник или какое-то значимое событие. Из тех, кто ходит по ресторанам без повода, 25% делают это еженедельно, 22% — ежемесячно, а 10% — аж каждый день!

Натуральные продукты от ведущих фермеров страны можно приобрести на маркетплейсе. Там представлена только качественная продукция без использования антибиотиков и гормонов роста. На маркетплейсе Своё Родное можно найти любые ингредиенты, чтобы дома готовить не хуже, чем ресторане.