7 трендов пищевого рынка в 2024 году: на чем сегодня зарабатывают производители

Светлана Маслова, основатель бренда "С ОХОТКИ", эксперт по развитию пищевого бизнеса.

Пищевая отрасль стремительно меняется. То, что еще вчера казалось нишевым продуктом, сегодня становится мейнстримом. А привычные категории теряют былую популярность.

Сегодня поделюсь с вами главными тенденциями пищевого рынка в 2024 году. Разберем, на чем можно построить успешный бизнес.

- Веганские альтернативы мяса, рыбы, сыра, яиц набирают популярность

- Появляются новые бренды растительных продуктов, привлекающие инвестиции

- На волне интереса к ЗОЖ и экологии потребители ищут замену привычным продуктам

- Продукты с добавленной пользой: витамины, минералы, пробиотики

- Рынок функциональных продуктов активно развивается

- Стартапы предлагают инновационные решения для здоровья

- Набирают популярность сервисы подбора рациона под анализы и особенности организма

- Инвесторы проявляют интерес к персонализированному питанию

- ДНК-тесты и анализ микробиома открывают новые возможности для бизнеса

- Растет спрос на продукты для улучшения настроения, борьбы со стрессом, улучшения сна

- Натуральные адаптогены и успокоительные средства набирают популярность

- Пандемия заставила людей больше заботиться о ментальном здоровье

- Продукты с имбирем, куркумой, эхинацеей, витамином С пользуются повышенным интересом

- Бренды выпускают специальные линейки для укрепления иммунитета

- Пандемия подстегнула спрос на продукты, повышающие защитные силы организма

- Эко-упаковка, локальные ингредиенты, сокращение пищевых отходов в приоритете

- Потребители готовы поддерживать экологичные бренды

- Инвесторы обращают внимание на проекты, снижающие углеродный след

- Покупатели изучают состав и происхождение продуктов

- Чистая этикетка и прозрачность производства вызывают доверие

Какое направление выбрать для запуска - решать вам. Но я советую отталкиваться от глобальных тенденций и запросов аудитории. Изучайте рынок, анализируйте конкурентов, тестируйте гипотезы.

И верьте в себя!

Если вы ищете поддержку в развитии пищевого проекта, приглашаю вас на индивидуальную консультацию.

Вместе мы:

- Проанализируем рынок и найдем свободную нишу

- Разработаем концепцию и УТП вашего продукта

- Составим план запуска и продвижения

- Оценим потенциал и инвестиционную привлекательность проекта

ВКонтакте

Телеграм

Давайте вместе создавать полезные, трендовые и востребованные продукты!