Еда
Дарья Дейнека
10 112

«Один провал — и инвесторы ставят крест на рынке»: создательница Elementaree Ольга Зиновьева о том, как привлекла $5 млн Материал редакции

О российском рынке наборов продуктов на $1 млрд, уроках на неудачах иностранных аналогов и о том, почему рост из-за пандемии на самом деле не очень радует.

В закладки
Аудио
Ольга Зиновьева

Сервис Elementaree Ольги Зиновьевой, который привозит на дом наборы продуктов с рецептами, работает с 2013 года — и с середины 2018 года искал инвестиции, чтобы расти быстрее. В мае 2020 года компания объявила, что привлекла $5 млн. В неё поверили французская Bonduelle, фонд РФПИ и неназванный бизнес-ангел.

Деньги пойдут на запуск в новых городах и увеличение производства, которое из-за роста во время пандемии достигло своего «потолка», рассказала vc.ru Зиновьева. Помимо этого, компании нужно выйти на прибыль — и, по словам основательницы, у Elementaree есть чёткий план, как это сделать.

В разговоре с vc.ru Зиновьева рассказала не только о том, почему было сложно привлечь инвестиции, но и о самых важных вещах в наборах для приготовления еды, постоянной экономии и как пострадал суп том-ям из-за пандемии.

Про инвестиции

Вы привлекли инвестиции на $5 млн. На что планируете потратить?

На дополнительные мощности, партнёрство с ритейлом, совершенствование платформы, улучшение ассортимента и расширение географии: хотим укрепить Петербург, выйти в Нижний Новгород, Новосибирск и Екатеринбург.

Когда планируете выход в другие города?

Сложно сказать. Из-за коронавируса нас ждёт внимательный анализ нашего плана развития, будем его обновлять в мае.

Как долго вели переговоры с инвесторами?

Года полтора. Это для меня первый раунд с такими крупными игроками. Плюс, мы слепили модель, где вкладывается и финансовый, и институциональный инвесторы — они разные по взглядам. К тому же бизнес пока убыточный, а на российском рынке в принципе мало венчурных игроков.

А чем различаются взгляды институционального и финансового инвесторов?

Взгляд стратега — быть в этом бизнесе долгие годы, важна игра вдолгую. Финансист — горизонт инвестирования до пяти лет, хочет прибыль за короткий период.

Почему привлекли именно этих инвесторов?

В плане Bonduelle мы поняли, что FMCG (товары повседневного спроса — vc.ru) — стратегическое партнёрство для нас. Мы можем найти способы выгодного для обеих сторон сотрудничества. Ещё у нас с командой этой компании схожие взгляды и представление о будущем.

Инвестор РФПИ — трезвость и точность, он не допустит ошибок в нашей ежедневной деятельности. С одной стороны, у них большой финансовый ресурс, с другой — жёсткие KPI без прав на неверные решения.

Ваши конкуренты-партнёры по доставке продуктов и еды в России пока лишь пытаются выйти на положительную EBITDA (прибыль до вычета кредитов и налогов — vc.ru). Они активно вкладывается в расширение. Вам хватит $5 млн на конкуренцию с ними?

У нас чёткий план на то, чтобы хватило.

Когда планируете выйти на окупаемость?

В следующем году.

Слышала, что вы разговаривали о некой сделке с «Яндексом». Искали инвестиции?

Мы понимали, что «Яндекс» общается с «Партией Еды» и планирует выход в сегмент meal kit (наборов еды — vc.ru). Поэтому мы решили тоже попробовать договориться с «Яндексом».

В октябре 2018 года «Яндекс» приобрёл сервис доставки наборов «Партия Еды». В марте 2019 год проект был переименован в «Яндекс.Шеф», а в конце того же года стал частью «Яндекс.Лавки».

справка vc.ru

Какой год это был?

2018 год.

Почему у «Яндекса» не получилась сделка с вами?

Думаю, лучше спросить у них.

И всё же наверняка у вас есть мнение, почему так вышло?

У меня нет чёткого ответа, но когда у Elementaree начались активные переговоры с «Яндексом», было внутреннее собрание с командой. Тогда я с другими руководителями сказала, что, скорее всего, компания купит конкурентов и планировать жизнь нужно в этом русле.

Вообще, в таких сделках всегда решают человеческие моменты. Видимо, у «Яндекса» они сошлись с «Партией».

Что вы в целом думаете о судьбе «Партии Еды», которая из отдельного самостоятельного сервиса стала частью «Яндекс.Лавки»?

Это вполне обычный и ожидаемый сценарий, потому что «Яндекс» решает уравнение, как максимизировать пользу всей компании, а не конкретного продукта. «Партия» стала инструментом в этой системе.

Про рынок

Как изменились потребительские привычки за последние два года?

Если честно, люди как любили итальянскую, азиатскую, грузинскую и русскую кухни, так и любят. Но раньше много людей исключали красное мясо, а теперь таких меньшинство. Возможно, изменилась целевая аудитория, а может, и вкусы людей.

Во сколько вы оцениваете российский рынок meal kit?

Если говорить по годовой выручке игроков в Москве и Петербурге, то около 3 млрд рублей. Хотя точных данных нет, все скрывают цифры, как и мы.

Какой потенциал рынка в целом?

Несоизмеримо больше — $1 млрд через пять лет. Meal kit — привычка людей готовить, но более удобным и иногда доступным способом.

Кто сейчас лидер рынка?

Мы в тайне надеемся, что мы.

А кто был в прошлом году?

«Яндекс» активно вкладывался в маркетинг, поэтому, наверное, «Яндекс.Шеф».

Что вам позволит в этом году обогнать «Яндекс»?

У нас лучше сходится экономика, а по факту — продукт. Рынок meal kit — продуктовый, потому что в итоге всё определяется офлайновым опытом на кухне, едой и ничем больше.

Как улучшить этот опыт?

Совокупность степени удобства с результатом. Пользователь должен не только получить вау-эффект от продукта, но и суметь легко приготовить блюдо и почувствовать, что он сделал это сам.

«Яндекс» тоже делает ставку на meal kit, пусть и в рамках «Лавки», и конкурировать с ним будет тяжело. Что думаете об этом?

Согласна, но с точки зрения опыта еды, рецептов и фишек готовки у них конкурентных преимуществ нет, потому что у них другие компетенции.

Например?

Генерация трафика и первых заказов. Хотя понятно, что в 2019 году «Яндекс» стал большим паровозом, который расширял рынок. Для остальных игроков это тоже хорошо: человек попробовал сервис, а потом ищет в интернете другие и выбирает лучший по офлайн-опыту.

В 2014 году у людей был выбор: заказать доставку готовой еды или набора для готовки либо сходить в магазин. Сейчас же распространилась ещё и доставка продуктов. Вы воспринимаете «Перекрёсток.Онлайн», «Утконос» и другие сервисы как конкурентов?

В нашей стратегии продуктовый ритейл — возможность для расширения. Ритейл — канал сбыта.

А про готовую еду мы понимаем, что это просто иной сценарий пользовательского поведения. Мы прошли ту стадию, когда хотели, чтобы люди заказывали только у нас и нигде больше.

Meal kit — оптимальный вариант по скорости и деньгам для еды, но есть те, кто постоянно питается готовыми блюдами. У нас нет задачи объяснить, что они делают что-то не так.

Почему гипотеза, что заказывать должны только у вас, оказалась нерабочей?

Она будто немного советская, из плановой экономики: все должны есть только такую шоколадную печеньку и никакую больше.

Выяснили, что у людей есть маленькие предпочтения, которые мы не можем выполнить, не становясь Amazon, а мы к этому не стремимся. Условно, ребёнок любит определённый йогурт или конфету, и для семьи проще заказать именно этот продукт в доставке.

В США есть подобные вашему сервисы. Как минимум Blue Apron и HelloFresh выходили на IPO и провалились. Как думаете, почему?

Не совсем верно, сейчас у них всё хорошо, а сервис Blue Apron первоначально провалился по операционным причинам.

Во-первых, когда они привлекали потребителей в маленьком количестве, всё работало, а когда стали развиваться активнее, цена привлечения клиента стала выше. Вместо того чтобы разобраться в стоимости, а потом масштабироваться, они стали сразу расширяться, что съело большую долю инвестиций.

Во-вторых, они завалили историю с доставкой наборов без ошибок. У них в одно время главным показателем в компании стал показатель «вовремя и в полном комплекте». Это значит, что множество заказов они доставляли с неправильными ингредиентами, после чего клиент не возвращался за новым набором.

HelloFresh, наоборот, показывал осмотрительность и эффективность. И в этом году проект будет прибыльным, хотя по нему ударил опыт Blue Apron.

Какой урок вы из этого вынесли?

Главное — найти вначале правильную модель, а потом её масштабировать.

А второе, с чем мне лично пришлось столкнуться, — все инвесторы видят перед глазами 50 рынков, и когда на одном из них провал, как у Blue Apron, то они особо не разбираются, а просто ставят крест на этом сегменте. Мне приходилось доносить до потенциальных инвесторов, почему это был провал конкретной компании, а не рынка, и почему мы не такие.

Какое-то время у людей был первоначальный негатив, через который приходилось пробиваться. Не скрою, что с прошлого года позитивный пример HelloFresh стал разворачивать этот настрой в сторону позитива.

Бизнес во время пандемии

Со стороны кажется, что пандемия Covid-19 повлияла на ваш бизнес положительно. На сколько вырос спрос на наборы Elementaree с начала марта 2020 года?

Примерно раза в три. Но дело в том, что мы сами изготавливаем и собираем наши наборы, поэтому мы ограничены мощностями нашего производства и живём в ситуации, когда удовлетворяем не весь спрос, который у нас есть.

То есть если поступает заказ, то вы можете отменить его?

В день мы можем доставлять 16 500 заказов. После того как мы набираем это количество, доставка на день закрывается. Сейчас у нас часто бывает так, что всё забито на неделю и больше вперёд.

Тут важно помнить: цикл производства составляет чуть больше суток, так как мы покупаем всё под заказы. Мы сами доставляем наборы не за двадцать минут, а минимум послезавтра.

В целом пандемия для вашего бизнеса — больше благо или зло?

Мне кажется, что первостепенный вопрос — общечеловеческий, поэтому это зло и риски и для наших клиентов. Мы уже видим отказы от подписки на наборы, потому что потребителя уволили. Да и пандемия — риск для наших сотрудников, которые участвуют в производстве. Мы выдали всем маски и прочее, но есть вероятность заразиться по дороге. Но пока никто не заразился, к счастью.

И в целом мы неминуемо будем наблюдать снижение доходов у множества людей, хотя мы давно планировали расширяться за счёт предложения более доступных наборов. С учётом этого стратегия будет усилена.

С какими трудностями вы столкнулись за последние пару месяцев?

Есть множество административных вопросов. Например, у нас есть иностранные сотрудники. И когда быстро растёт спрос, нужно нанимать новых. Учитывая, что госучреждения закрыты, мы не можем нанимать без рисков для нас. Не выйдет даже сходить в МВД, чтобы проверить достоверность документов от людей.

Ещё видим точечную проблему недостатка продовольствия — некоторые ингредиенты в Москве пропали. Из смешного — листья лайма, которые используются в том-ямах и других блюдах азиатской кухни. Их возили самолётами, а теперь перестали.

На какой-то неделе фура чили-пасты встала на подъездах к Москве, и её не пустили. Недавно делали пиццу четыре сыра, пришлось скупать по всему городу сыр дор-блю, а часть — заменить горгонзолой, которую тоже повсюду искали.

Понятно, что это всё неприятно с точки зрения времени, но не критично в общей картине, потому что наши частые ингредиенты попроще: куриная грудка, картошка и прочее. С ними всё хорошо.

Что из-за пандемии пришлось поменять? Почему?

Мы компания, которая исторически развивалась по принципу lean (модель производства с минимальными затратами — vc.ru). Возможно, не по желанию, а по необходимости: мы всегда брали средства так, что нам хватало его ровно до следующего этапа развития.

Поэтому мы с командой почитали письмо фонда Sequoia Capital, где было про сокращение издержек и прочее, посмотрели на нашу модель и поняли, что всё это сделали ещё давно и поправляем каждый квартал. Так что мы были довольно хорошо подготовлены и давно жили в культуре минимизации расходов.

Что мы не решили: вопросы фотосъёмок и проработку новых блюд. У нас каждую неделю выходит новое меню, но для его создания должна работать целая команда. Из-за карантина сейчас у нас этим занимаются лишь бренд-шеф и член продуктовой команды. Это тормозит процесс.

У вас есть опция «Умный запас еды» — семь килограмм еды, хранится два месяца, на всю семью. Для начала я не совсем поняла по вашей промостранице: на всю семью — это на сколько человек?

Обычно хватает на двух взрослых и одного ребёнка. Но бывают клиенты, которые говорят, что едят порции и на обед следующего дня. А раз в месяца три пишут, что не хватило и на один день — в таких случаях мы показываем калораж блюд и говорим, что больше есть не рекомендуем.

Цена в 2990 рублей кажется низкой. Вы умудряетесь на этом заработать или это чисто промопроект?

Могу сказать не про это предложение, а в целом. Зарабатываем ли мы сейчас? Нет. Знаем ли, как сделать так, чтобы зарабатывать в обозримой перспективе? Да.

Это перекликается с тем, что мы хотим делать доступную еду. Есть люди, которые говорят, что с нами стали тратить на продукты меньше. Нам важно, чтобы мы вписывались в регулярный семейный бюджет.

Кто заказчики такого набора?

Мы этот набор внутри команды называем «Карантинный». Мы его сделали как реакцию на панику, когда все скупали гречку. Нам стало жалко, что потом люди обнаружат, что у них 20 килограмм одной крупы. И мы решили сделать набор, который долго хранится и греет душу.

Интересно, что заказы его распределились между новыми и повторными клиентами 50 на 50. Постоянные потребители частенько делали основной свой заказ и добавляли этот набор — видимо, и правда клали его на полку.

При этом пришли тысячи новых клиентов, хотя мы не потратили и рубля на его продвижение. Теперь цель конвертировать людей, которые совершили эту немного импульсивную покупку карантинного набора, в постоянных заказчиков. Но пока видим, что возврат такой же, как и при обычном пробном наборе.

А сколько людей заказало этот набор?

Думаю, более 5000.

Что планируете делать после окончания самоизоляции? Ждёте снижения спроса?

Нет. У нас есть когорта, и мы ждём, что она не будет снижаться. Мы готовимся к снижению доходов, поэтому, как и говорила, готовим более доступные наборы.

Мне кажется, что наша база клиентов будет сильнее различаться. Есть люди, которым важна возможность персонализации — выбирать самим блюда для заказа, разнообразие. Но будет аудитория, которой важнее доступность, чтобы разгрузить женщину в семье и она могла заработать дополнительные деньги в интернете, например.

Какой процент людей возвращается к вам после первого заказа?

Больше половины за следующие три месяца.

Вы позиционируете себя как персонализированный сервис. Какое соотношение заказов готового меню на неделю и персонализированного?

Любовь к персонализации повышается с количеством заказов. Если заказываете первый набор, то 80% — вы закажете пробный набор, чтобы понять, подходит ли концепция в целом. Где-то с третьего заказа доля тех, кто берёт персонализацию, повышается до 50%. А далее она может доходить до 70%.

Какие трудности с персонализацией?

Всё базируется на ИТ-платформе, которая позволяет персонализировать набор, разместить у поставщиков заказы с учётом этого, произвести всё и собрать.

Одна из трудностей была с конвейером для сборки наборов. Когда я в 2016 году сказала команде, что надо делать персонализацию, иначе постоянных клиентов не видать, в ответ была тишина. Никто не понимал, как это делать.

В чём сложность такого конвейера?

Это междисциплинарная вещь, когда нужно собрать идеи из разных систем: лаборатории, фармацевтики, складов Amazon, разбавить личным представлением о еде и найти менеджера на создание этого.

Здесь я как раз встретила одного из наших бизнес-ангелов (его имя компания не раскрывает — vc.ru), который искал подобный проект. Он способен сдвинуть горы, но ему нужны сложные задачи, которые никто другой не сделает. Мы идеально подходили.

Можете пояснить, как в итоге устроен конвейер? Мне сложно визуализировать его.

Есть стеллаж с большим количеством ячеек, у которых есть лампочки. Люди на конвейере должны класть на движущуюся ленту подсвечивающийся продукт. И в конце конвейера получается набор. Всё это происходит в большом холодильнике.

Сколько сейчас в целом сотрудников в Elementaree?

Больше ста.

А клиентов?

У нас в месяц менее 50 тысяч человек, хотя знаю, что наши коллеги по рынку умножают число на количество людей, которые едят: клиент один, но у него же целая семья.

Какая выручка компании была за 2019 год?

Все участники рынка как партизаны молчат и не раскрывают такие данные, и мы тоже.

Доставка в Санкт-Петербург

Вы ещё в 2019 году вышли в Санкт-Петербург, верно?

Да.

Почему решили выходить в него?

Если честно, это была отработка логистической цепочки и всех бизнес-процессов, связанных с работой на два города. Нам было важно понять, как и с какими затратами можем это сделать.

Что узнали из этого опыта?

Главное открытие — даже обрезанный продукт оказался способен генерить хорошие когорты. Просто в Санкт-Петербурге мы доставляем очень ограниченный набор блюд и питерские клиенты не могут пользоваться персонализацией. И ещё для северного города есть специальное меню, которое сделали для сервиса экспресс-доставки продуктов «Самокат».

Выходит, в Санкт-Петербурге не основывали отдельное производство, а возите туда наборы из Москвы?

Да.

И сколько потратили на запуск?

Боюсь, что нисколько.

Но жителям Петербурга было страшно, когда им звонили с московского номера. Это был тот момент, когда Elementaree всё-таки купил номер 8-800. Я помню, что руководитель нашим клиентским сервисом сказала: «Нам нужен 8-800, иначе ничего не получится».

В Санкт-Петебурге даже нет ваших складов и вы возите сразу напрямую? Как часто?

Складов нет. Доставка напрямую, и это то место, где наши клиенты страдают, потому что возим раз в неделю. Сейчас думаем над тем, чтобы увеличить количество раз.

Сколько машин вы отправляете?

Мы возим паллеты и сотрудничаем с сервисом, который доставляет в рефрижераторах. Там уже распределяет по более мелким машинам, и они развозят по городу.

Как распределяется количество заказов между Москвой и Санкт-Петербургом?

Около 90% — Москва.

Для «Самоката» доставляете некое число наборов в их dark store?

Да, с поправкой на то, что мы отгружаем им полную партию, а они сами распределяют её по своим точкам.

Им, получается, возите тоже раз в неделю?

Нет, думаю, два или даже три. Мне кажется, что мы им прямо в Москве отгружаем и они уже сами возят.

Пытаюсь понять, как всем удаётся выиграть в этом варианте.

У них люди заказывают не на всю неделю наборы, а одно-два блюда. Это скорее потребность еды прямо сегодня, на обед или ужин. В этом смысле у нас с «Самокатом» полное совпадение: у них доставка на случай, если нужно сейчас, а у нас быстрая готовка.

Кто первый пришёл сотрудничать?

Мне кажется, что я первая предложила.

Как первые успехи?

Конкретные данные не раскрою, но они лучше наших ожиданий. Мы начинали с нескольких точек, а теперь раскатили на весь Петербург.

На сколько выходит дороже набор в случае с заказом из «Самоката»?

Для клиента ни на сколько, потому что мы сразу искали способ сделать цену такой же. У нас нет маркетинга под этот канал и доставки, что должно заменять маржу «Самоката».

С кем ещё из ритейла хотели бы сотрудничать?

Мы сотрудничаем уже больше года с «Утконосом», хотим ещё с Х5.

Ведёте уже переговоры с Х5?

Да, надеюсь, скоро договоримся на что-то совместное.

{ "author_name": "Дарья Дейнека", "author_type": "editor", "tags": ["\u0434\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043a\u0430\u0435\u0434\u044b","elementaree"], "comments": 61, "likes": 49, "favorites": 91, "is_advertisement": false, "subsite_label": "food", "id": 125523, "is_wide": true, "is_ugc": false, "date": "Thu, 07 May 2020 17:48:23 +0300", "is_special": false }
0
61 комментарий
Популярные
По порядку
Написать комментарий...
8

Интересно, они уже свой агрессивно-навязчивый маркетинг поправили или нет? Один раз заказал у них, потом года три пытался от их спама и звонков отбрехаться. Дважды пришлось матом в фб писать, прежде чем это все прекратилось 

Ответить
21

Это вы ещё Скайенг не видели )))

Ответить
3

Я не заказывал, но заходил на сайт года 4-5 назад, думал заказать - передумал.
Забавные письма с мольбами о покупке приходили ещё год. Может это работает?

Ответить
3

Давно заблокированы смс от них. Сейчас посмотрел историю - в ноябре пришло сообщение "с 1 декабря больше не будем вам писать" и после этого ещё несколько сообщений в апреле-мае. Не сдержались, видимо

Ответить
12

Статью следовало озаглавить так: «мне кажется, я привлекла 5 млн $ инвестиций, но я не уверена»

Ответить
–1

с чего такой вывод? все достаточно четко. 

Ответить
11

Сами наборы у них ахуенные, партия в лучшие времена была мусором где тебе не показывали рецепты, а давали баночки которые нужно смешать. Но веб у элементари это полный неработающий пиздец. Ux будто делал клинический ебанат

Ответить
0

Приложение из той же серии. Надо пройти 9 кругов ада, чтобы заказать то, что хочется. Все время было интересно, платформа внутри делается или они на аутсорсе это чудо заказали))) 
Но еда правда очень вкусная!

Ответить
0

Вам нравиться готовить самой по прописанным рецептам ?

Ответить
0

Сайт не самый удобный, согласна. Жалуюсь периодически, обещают исправить. Зато в остальном у нас сплошь положительный опыт

Ответить
8

Ох уж эти предпринемательшы. Съездить в Америку, скопировать американский серис, привлечь деньги под "там же выстрелило", все просрать, стать  коучем "как привлечь миллион".

Ответить
2

Вплоть до 2000 это работало - подглядеть в штатах, повторить в России.
Теперь кругом одни коучи.

Ответить
8

Молодец женщина. И ребенка успела, и инвестиции. Желаю успехов и в прибыль выйти!

Ответить
3

Никак не могу разгадать загадку таких Сервисов. Например, в Германии существует лет 10  HelloFresh, который уже и в США смог чуть ли не на лидерские позиции выйти, но при этом никакой прибыли они не имеют, хотя капа выросла за год в 10 раз до почти 7 млрд евро
Если у агрегаторов такси, которые совмещают сразу множество типов доставки всего и вся, еще можно найти экономику и потенциальную прибыль, то тут совсем как-то не прослеживается

Ответить
3

или прибыль, или рост. 

Ответить
0

Тут даже не очень понятно ради чего рост. Если только продаться кому-то более жирному в плане привлечения инвестиций

Ответить
3

Рост всегда происходит ради роста. 

Ответить
0

Рост для того, чтобы стать монополистом  )

Ответить
0

для этого есть анти-монопольные службы. Вряд ли они допустят доминирования на рынке 1 игрока, минимум 2, а это снова ценовая война

Ответить
1

Я сомневаюсь что бизнес всегда работает в ноль. Если она привлекла деньги то показатель прибыльности точно есть, в России не инвестируют в долгие истории как в Штатах

Ответить
0

Есть база и потенциальный рынок, а так же рабочая модель. Прибыли может не быть. Всем важно занять долю на растущем рынке, а там уже думать что с ней делать

Ответить
0

Не знаю, окей есть доля 10% на рынке доставки. Получается ты должен постоянно вкладывать деньги в маркетинг и т.д что бы удержатся на пьедестале а о развитии и речи не может быть. На мой взгляд не очень верная стратегия.  

Ответить
0

Ты не просто должен удержаться, а должен увеличить долю. Даже если у тебя не будет денег на дальнейшее развитие, но будет доля рынка и лояльные клиенты, то ты всегда можешь продать бизнес более успешному игроку. который несомненно его купит, чтобы экстенсивно увеличить свое присутствие на рынке.
Такова, например, модель развития у Убера на многих рынках, когда он заходит на рынок, откусывает часть рынка и заставляет местного лидера в сегменте отдавать часть акций в совместном предприятии и выкупать бизнес.

Ответить
0

Почему не прослеживается то? Цифр вроде нет. Судить сложно. Яндекс же конкурентов купил.

Ответить
0

Что значит нет цифр? HelloFresh торгуется на франкфуртской бирже, имеет выручку под 1,5 млрд евро и каждый квартал публикует отчетность 

Ответить
3

Убыточный бизнес по доставке еды привлек $5 млн в первом раунде?
Это даже не стартап, он не вырастит и имеет тысячи подобных конкурентов.
Кто в такое вообще вкладывает деньги и зачем? Неужели не понятен итог?
Видимо, новые самокаты это подписка на супчики с лапшой.

Ответить
2

Не обязательно живыми деньгами прямо сейчас. Возможно сама сделка на 5 млн, но дают каждые полгода по 1 при достижении kpi. Плюс какую-нибудь инфраструктурную помощь или бартерные услуги могли оценить в деньгах и тоже в сумму вошло.

Ответить
2

Disclaimer: про проект слышал, но на сайт раньше не заходил и не заказывал.

Я понимаю что качество сайта дело субъективное - но они пробовали сами на своем сайте что-то выбирать и заказывать?
Анимации которые ухитряются тормозить на около-топовом железе.
Корзина где-то в дальнем углу экрана с размытым бегкраундом на 70% ширины.

Сильно врать про рыночные показатели не принято, но выглядит это все как-то откровенно убого, не на 16500 заказов в день.

Ответить
4

Так я и представил. Заходит человек на сайт (они все +- одинаковые с вырвиглазным цветным попурри, дичайшей анимацией) и видит, что шрифт не тот или размытый бэкграунд. И говорит: "да ну н..й, не буду тут ничего заказывать" :0)
Нет, конечно, такие персонажи есть, но что-то мне подсказывает, что их меньшинство

Ответить
1

Ну я не к шрифтам придираюсь, а к вот этому потрясающему экрану.

Ответить
0

Заказывал пару раз у них со скидкой на неделю, но делал это с телефона, все оформилось быстро + эпл пей есть, что удобно при заказе с телефона.
За фулпрайс конечно же не заказывал... для меня что-то ценность и цена не сходится. Раз в 2-3 месяца себя побаловать можно, но остановился на доставке уже готовой еды, что выходило значительно дешевле.

Ответить
3

Не, я понимаю, сейчас это типа так и "работает", но все равно звучит дико: "бизнес убыточный, но мы будем его масштабировать". Мы, "кажется", знаем, как сделать его прибыльным и "надеемся", что мы сейчас лидеры рынка. Степень уверенности и осведомленности просто поражает. И тут же рядом цифры в миллионы долларов. Странные времена.

Ответить
0

Убыточным бизнес может быть по разным причинам. Вполне возможно, что их модель заработает на более высокой виральности.
У них я не покупал, но в Партии Еды и Яндекс Шеф заказывал, очень понравилось. Ценность там точно есть.

Ответить
3

Живу в Петербурге, очень доволен. Скупил всё с Самоката и другие предложения на неделю. Сайт глючный, несколько раз выбрасывало из корзины, что забил заказывать. Но мне позвонили, предложили по телефону заказать, заказал.

Ответить
3

Заказывала у них еду примерно пол года. Все прошлое лето и часть осени. Сервис очень нравился. Огромные порции, вкусные соусы и разнообразие. Нравилось то, что можно сделать персонализацию - на какое-то время мне запретили есть глютен и лактозу, и они заменяли мне, например, пшеничную лапшу на безглютеновую. Соусы правда не меняли. Ещё я практически всегда заказывала не предложенный набор блюд на неделю, а выбирала сама те, что мне хотелось. И заказывала я не на 5 дней, а на 4, потому что готовить ужин 5 дней в неделю - это напряжно. Помню что были проблемы как раз с изменением блюд в корзине. Мне приходилось звонить им, и по телефону оператор менял стандартный набор по тот, что хотелось заказать мне. Самостоятельно сделать это по какой-то причине не получалось - личный кабинет да и весь сайт был нелогичный какой-то. Перестала заказывать потому, что у меня намечалась трехнедельная поездка по Европе, и я попросила приостановить доставку еды с определенного числа, но меня почему-то неправильно поняли, и остановили доставку на неделю раньше, а потом ещё и сказали мне что я сама сказала так сделать. Я тогда целый день провела дома в ожидании доставки еды, а мне её не привезли вообще. Ну вот я тогда на них обиделась и не вернулась. Смски шлют до сих пор. Может когда-то вернусь к ним. Останавливает меня от этого плохое юзабилити и лень) Хотя, в то время когда я пользовалась их услугами, мы перепробовали множество вкусных, простых, и разнообразных блюд, которые я сама ни за что бы не приготовила без этих готовых наборов.
А. И ещё. У партии еды был слииииишком огромный список возможных блюд, тарифных планов пр., и разбираться в них соооовсем не хотелось. И ещё один важный плюс элементари - так как все ингредиенты привозят отдельно упакованными, мне было легко готовить не добавляя в блюдо то, что я не ем - лук и зелень. Потом я вообще им сказала, что их можно не класть в мои пакеты, потому что я их все равно выкидываю. В этом огромное преимущество еды по рецептам перед готовыми блюдами - можно не опасаться, что тебе приправят еду укропом или кинзой, и не смешают её с луком. 

Ответить
0

Не едите лук и зелень. Я в вашем клубе))

Ответить
0

На самом деле это очень большая проблема. Все сервисы которые продают готовые блюда не учитывают таких людей, а их много. В элементари легко обойти эту проблему  просто не добавляя при готовке нелюбимые ингредиенты.
 Если брать доставку из ресторанов - там тоже существует такая проблема, но во-первых там есть выбор, и можно заказать блюда, которые их начально без зелени и лука. А во-вторых, там тебе таки готовят персонально, и можно попросить не добавлять зелень. Но и там косяки бывают.

Ответить
0

В моем окружении вообще нет людей, которые меня понимают по тому же луку. Всегда, когда прихожу с кем-нибудь в общепит, и уточняю, с луком блюдо или нет и прошу его не класть, если да, спутники смотрят на меня странно. Не думаю, что нас таких много.

Ответить
0

Вы так расписали, что я вообще не понимаю, почему вы к ним до сих пор не вернулись))

Ответить
0

Иногда думаю об этом) Не вернулась из-за лени вероятно. Или даже не так. Не из-за лени, а потому, что подписываясь на такой сервис, я беру на себя обязательства готовить каждый день. Там у продуктов срок годности короче, чем если бы я их купила в магазе. Особенно у соусов. Получается, если мне сегодня ну вот лень приготовить, то блюдо пропадает сегодня-завтра. Можно конечно отложить на день готовку, но обязательство остаётся. А порция стоит в среднем от 260 до 500 рублей примерно, и насколько я помню. А их две в день. Это конечно не большие суммы, но если  периодически блюда будут пропадать из-за моего не желания готовить, то получится не очень) Предугадать же, сколько порций мне заказывать на конкретную неделю я не могу) Я заказывала на 4 дня обычно. И то не всегда  удавалось приготовить все. Особенно в теплое время года, когда по вечерам  прогулки, бары, рестораны и тд.  

Ответить
2

Когда яндекс шеф накрылся, я искал новый сервис, и хотел даже заказать Elementaree, НО я живу в спб и доставка у них в спб только по вторникам. По моему основной сценарий это получить набор в воскресенье, чтобы уже с понедельника начать готовить. Общался с менеджерами по заказам, попросил чтобы когда начнут доставлять по воскресеньям, как то меня оповестили. Пока тишина. В итоге я попробовал и несколько раз заказывал шефмаркет, но они те еще криворучки, и остановился на ВкусНаДом, пока без особых нареканий. 

Ответить
0

в чём сложность начать готовить из продуктов Элементари в любой день, кроме пн?

Ответить
0

То что придется этим заниматься еще и во вторник. Я допускаю, что сейчас возможно это не проблема, но в нормальное время я слабо представляю как это прийти вечером во вторник с работы  и чтобы в этот же момент привезли набор, чтобы я мог начать готовить. Поэтому получается что и во вторник нужно озаботиться, а прелесть этих сервисов в том, что раз в неделю получаешь себе набор и больше об ужинах неделю не думаешь. У других сервисов нет сложности доставить в воскресенье, почему я должен 2 дня из 5 что то там выдумывать, мне проще использовать другой сервис, который сэкономит мое время и освободит голову для более интересных вещей.

Ответить
0

Да, странная тема у них с днём доставки, согласен. У них бизнес модель цепочка/конвейер. Главное масштаб и урезания расходов. 

Ответить
1

Да все просто. Питерские заказы копят неделю. Собирают в понедельник. Везут в ночь. И во вторник развозят по городу. Чтобы доставка была в воскресенье, нужна сборка и отвоз в субботу. А это труднее организовать логистически.
Я не вижу, как они могут выстоять против Яндекса. У того экосистема, поисковик, ресурсы, бесплатная реклама, и.т.д. А у этих УТП нет. Все песни про лучшее знание продукта - в пользу бедных. Демпинг не прокатит. Короче, спекутся скоро.Поэтому и конкретные цифры боятся говорить.
Разве что MRG их купит. Как Delivery club. Чтобы хоть как-то бороться с Яндексом в этом сегменте.

Ответить
0

Я бы в Сбер Фуд их интегрировал... 

Ответить
2

Почему я не поняла из сайта, в каком виде приходят продукты? Яйцо Бенедикт - это что, сырое яйцо и кусок хлеба? Рыба с рисом это кусок замороженной рыбы и горстка риса? Ненавижу варить крупы без пакетиков. Так как это приходит? Есть много вопросов, но нет раздела чаво. 

Ответить
0

Я тоже никакой конкретики не увидела и закрыла.

Ответить
0

У них есть раздел на сайте «Что мы привезем». Я впервые попробовала у подруги. Поэтому вопросов особенно не было.  Уже пару лет заказываем периодически. И я обожаю эти недели. К сайту уже привыкла, хотя не самый интуитивный, конечно. Зато очень вкусно) и максимально удобно. Попробуйте всё-таки;-)

Ответить
1

Помню, как смотрел с ней шоу 3-4 Года назад с бизнес ангелами, которые разваливали все впрух и прах

Ответить
0

Акула бизнеса вроде, Потапенко ещё у них был коучем

Ответить
1

Я понимаю, рентабельность, средний чек и всё такое. Но, почему у них нет набора на 1 человека!!!! Ну сделали бы минимум на 7 дней, или чтоб завтрак обед и ужин обязательно. Я бы попробовал. А иначе что? Пережирать или кушать одно и тоже на обед и на ужин?
Или, например в одну квартиру заказ, но разные наборы. Один мясо есть, другой веган и тд.....Надеюсь  кто то из Элементари читает VC. 

Ответить
0

У меня нет чёткого ответа, но когда у Elementaree начались активные переговоры с «Яндексом», было внутреннее собрание с командой. Тогда я с другими руководителями сказала, что, скорее всего, компания купит конкурентов и планировать жизнь нужно в этом русле.

Вообще, в таких сделках всегда решают человеческие моменты. Видимо, у «Яндекса» они сошлись с «Партией».

Попытались продаться Яндексу (окешиться) - не получилось. Теперь на волне хайпа подняли 5 млн. и делают второй подход к снаряду :)

Ответить
0

16500 порций в день и не окупается? Странно как то. Но молодцы в любом случае! 

Ответить
0

Зашел из-за первой картинки

Ответить
0

В маркетинге весьма агрессивны, но и предложения интересные. Как продукт и опыт готовки – мне с женой нравится, примерно, 15-20 минут и ужин на 2-3 человек готов. Стоит попробовать;)

Ответить
0

Я одна не понимаю, как можно с 2013 года иметь убыточный бизнес, и при этом до сих пор работать?🧐 Где брать ресурсы денежные на поддержание столько времени?

Ответить
0

"втайне" слитно надо

Ответить
0

Столько сложностей!
Продавались бы такие наборы в продуктовых магазинах - покупал бы.
А так нет.

Ответить
0

Заказали с девушкой в Elementaree "Умный запас еды" (7кг/7блюд за 2990р), приготовили пока что 2 блюда из 7.

Промежуточный итог:

0. Давно до этого делали заказ, но из-за того, что резко изменились дата и время, когда мы сможем его принять, компания отменила заказ, оформив возврат. Желание делать второй заказ отпало. Сколько-то дней прождали возврат, с ним все ОК. Понятно, что тут каждый заказ собирается под каждого клиента и от сроков доставки зависит свежесть продукта, но все равно, судя по отзывам (об этом их много) в данном случае клиентоориентированность стремится к нулю. Нужно уметь решать такие задачи в бизнесе.

1. На карантине кукуха едет и хочется разнообразить еду. Решили заказать. Когда делал заказ, на сайте Elementaree были, видимо, какие-то тех. проблемы и страница оформления заказа выдавала ошибку. Написал в фейсбук, сказали что перезвонят. Сделали это только на следующий день, но я не смог ответить на звонок и мне больше никто не пытался позвонить, чтобы решить проблему. Потом сам проверил работоспособность сайта, которая, видимо, была восстановлена, и сделал заказ. ОК, ничего страшного. Курьер доброжелательный, привез все вовремя, заранее позвонил.

2. Тест-драйв. Готовим первое блюдо — очень вкусное, готовить удобно, продукты — ок. Порадовали способы приготовления. Впечатление о продукте на высоте. Даже подумали родителям-ретроградам заказать, чтобы развенчать мифы о современной индустрии еды. Ну, вы понимаете.

3. На следующий день приступаем ко второму блюду. Курица (филе бедра) для этого блюда была видимо протухшая (запах после вскрытия упаковки валит наповал) с нереальным количеством жира, которого не может быть столько, когда заявляется что это филе. В итоге пришлось выбросить курицу из этого рецепта. Чтобы все же приготовить этот рецепт нам пришлось курицу (уже не бедро, как по рецепту, а филе грудки) взять из другого рецепта, чтобы не ходить в магазин лишний раз. Другой рецепт, другая часть (грудка вместо бедра), другой вес ингредиента — видимо это нарушило баланс и блюдо вышло не очень. В целом с учетом того, что мы готовили с другим количеством курицы к самому рецепту претензий нет, но есть претензия к факту, который нас к этому подвел.

4. Пишу в поддержку. Все вежливо. Сказали что "проведем проверку". Извинились. Предложили  одно блюдо бесплатно в следующий заказ. Попросил уведомить о результатах проверки, на что получил ответ: "Мы постараемся уточнить у коллег результаты проведенной проверки с поставщиком!". ОК, будем ждать. Но уже складывается впечатление, что у тех, кто сидит в соц. сетях, и другими отделами нет отлаженной связи, поэтому ответа не будет.

В итоге, как человек проработавший в сфере лояльности и удержания клиентов, скажу что работа с клиентом в такой ситуации — полный %№$дец, потому что человеку пришло тухлое мясо, он может отравиться, а ему предлагают сделать повторный заказ не разобравшись в ситуации. Но если уж говорить об извинениях, то в такой ситуации предлагать в качестве извинений сделать повторный заказ, а не возврат денег или бесплатную замену — издевательство. 

Сейчас думаем запросить сертификаты (или как это называется?) на продукцию, чтобы понять что вообще за поставщики у Elementaree.

Ответить
0

Как-то у Вас грустно закончился отзыв(( напишите им еще раз. У нас были спорные ситуации пару раз, но в итоге все решили в нашу пользу, и у меня даже осадочка не осталось)) Удачи Вам!

Ответить

Прямой эфир