🍱 Гуляш с фасолью
🍱 Гуляш с фасолью
Ингредиенты:
- 400 г говядины
- 100 г белой фасоли
- 20 г сушеных Грибов
- 2 головки репчатого лука
- 2 ст. л. томатной пасты
- 2 зубчика чеснока
- морковь
- пучок сельдерея
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. муки
- по 1/2 ч. л. майорана и тмина
- соль
- черный молотый перец
Способ приготовления:
1. Фасоль замочите на ночь в холодной воде, затем сварите.
2. Сушеные грибы вымочите в холодной воде, затем слейте жидкость, посолите, посыпьте тмином, подлейте немного воды и потушите на слабом огне.
3. Мелко нарезанный лук слегка поджарьте на масле.
4. Мясо нарежьте небольшими кусочками, присыпьте их мукой и добавьте к жареному луку. Слегка обжарьте куски, затем посолите, поперчите, подлейте немного бульона или воды и потушите на слабом огне. К готовому мясу добавьте овощи и тушите до готовности.
5. Когда мясо станет мягким, добавьте к нему вареную фасоль, тушеные грибы, томатную пасту, протертый чеснок, майоран, немного посолите и тушите несколько минут на медленном огне.
6. Гуляш готов!