🍱 Тушёные мидии в томатном соусе

🍱 Тушёные мидии в томатном соусе

Ингредиенты:

- Мидии - 700 г.

- Лук - 1 шт.

- Помидоры в собственном соку - 400 г.

- Раст. масло - 2 ст. л.

- Соль, перец, зелень - по вкусу

- Сыр Фета - 50 г.

Способ приготовления:

1. Мидии отварите за 2–3 минуты. Откиньте на дуршлаг.

2. Лук нарежьте четвертинками колец. Помидоры измельчите.

3. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до лёгкой румяности. Добавьте мидии и готовьте ещё 2–3 минуты.

4. Выложите в сковороду томаты вместе с соком. Посолите и поперчите. Тушите на умеренном огне под крышкой примерно 7–8 минут.

5. Перед подачей посыпьте тушёные мидии раскрошенной фетой и рубленой зеленью.