🍕 Лахмакун - Турецкая пицца

🍕 Лахмакун - Турецкая пицца

Ингредиенты на 4 шт.:

Для теста:

- 200 г муки

- 2 г сухих дрожжей

- 150 мл теплой воды

- Соль по вкусу

Для начинки:

- 140 г фарша из говядины + 60 г фарша из баранины (лопатка)

- 50 г репчатого лука

- 1 длинный зеленый сладкий перец

- 200 г спелых помидоров

- Хлопья чили

- Соль, перец

Способ приготовления:

1. Приготовьте тесто: растворите дрожжи в теплой воде. В стеклянной миске соедините муку немного соли и дрожжи, перемешайте. Вымесите тесто и сформируйте шар. Оставьте его для брожения минимум на 1 час в теплом месте.

2. Приготовьте начинку: нарежьте лук, перец очищенный от семян, и помидоры - перемешайте овощи с мясом. Добавьте щепотку хлопьев чили, посолите и поперчите. Разогрейте печь до 200 С. Готовое тесто слегка обомните, разделите на 4 части и подкатайте каждую в шар. На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте шары в диски и выложите на них начинку. Выпекайте 5 -10 минут. Подавайте с маринованным луком и лимоном.

#рецепты #пицца #выпечка

😋 САМ СЕБЕ ШЕФ | Подписаться