🍤 Жареные креветки с чесночным маринадом

Ингредиенты:

- Чеснок — 3–4 зубчика

- Растительное масло — 2–3 ст. ложки

- Перец чёрный молотый — ½ ч. ложки

- Креветки очищенные — 500 г

- Сливочное масло — 2 ст. ложки

- Соль — ½ ч. ложки

- Сухое белое вино — 40 мл

- Лимон — 1 штука

- Зелень — несколько веточек

Способ приготовления:

1․ Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с одной-двумя столовыми ложками растительного масла и половиной чайной ложки перца.

2․ Сложите креветки в миску. Добавьте чесночное масло, перемешайте и оставьте на 20 минут.

3․ В сковороде разогрейте по ложке растительного и сливочного масла. Партиями обжарьте креветок по 3–4 минуты.

4․ Верните креветки в сковороду. Посолите, залейте вином и готовьте ещё 30 секунд.

5․ Из лимона выжмите две столовые ложки сока. Добавьте в сковороду вместе с оставшимся сливочным маслом. Обжаривайте креветки ещё минуту-полторы.

6․ Перед подачей посыпьте зеленью.