Как вариант, они продают небольшие партии за 100 у.е, а оптовые за 50 у.е. Приходит оптовик и закупает партию по 50, а потом толкает её же небольшими партиями по 75. Очевидно, что кофейням выгодно покупать по 75, а не по 100. В итоге производитель теряет 25 у.e. в прибыли. 

Вот-вот. Коммодити ведёт себя как принцесса на выданье.