Хорошее начинание, желаю огромных успехов в настоящем и будущем. Но, есть один момент. К данной теме проявляет интерес огромное количество людей, все они пекут торты. Кто-то лучше, кто-то хуже, крайне высокая конкуренция, и с каждым годом она растет. Этим пробует заниматься огромное количество народу, в 150 миллионной стране, каждый день, несколько десятков человек выпекает свой первый торт и решает заняться этим милым и прибыльным делом. Ок, у вас есть опыт, даже возможно он превосходит качественно опыт других людей. Что если его применить совсем не там, где он применяется массово, и не для того? Может быть начать стоит с того, что вычеркнуть все шаблонные варианты, ок, я кондитер, у меня есть талант(подчеркиваем). Самое главное, чего я не должна делать -  продавать торты через соцсети и по знакомым(это делает еще 100 000 человек). Ценность резко повышает инновация - торт + что-то еще. Или торт + где-то там. Может быть торт + кто-то. Что если вообще 10 пунктов перечисленные выше не важны, так как не влияют на результат? Фактически прибыли то нет?