Независимая лаборатория не смогла найти тунец в сэндвиче с тунцом из Subway — NYT Статьи редакции
Журналисты отправили образец на независимую экспертизу, которая не смогла определить, мясо какой рыбы использовали в еде.
- В январе клиенты Subway в Калифорнии подали коллективный иск против компании, чтобы доказать, что в начинке сэндвича нет тунца, а блюдо продается по завышенной цене. Компании грозит выплата компенсации за каждый проданный сэндвич, если суд удовлетворит иск.
- Журналисты NYT отправили бутерброд Subway в лабораторию для независимого ДНК-анализа. Специалисты не нашли «подлежащих размножению методом ПЦР фрагментов ДНК, которые можно было бы идентифицировать с ДНК тунца» и не смогли определить вид рыбы.
Это может быть связано с жесткой обработкой, после которой уже нельзя определить ДНК, или тем, что в образце действительно нет рыбы. NYT отмечает, разрушение ДНК при приготовлении естественно.
- Ранее журналисты Inside Edition отправляли сэндвичи с тунцом на экспертизу, и там специалисты лаборатории нашли ДНК тунца, но не смогли определить его вид.
- Subway не стала комментировать результаты, но ранее заявляла, что в сэндвичах использует только мясо желтоперого или полосатого тунца высокого качества.
- В октябре 2020 года суд Ирландии постановил, что булку в сэндвичах Subway нельзя считать хлебом, потому что там слишком много сахара — более 10% от веса муки, а должно быть не более 2%.
0
показов
31K
открытий
Интересно, а что с отечественным вариантом))
у нас мойва
Вообще, в России минтай занимает чуть ли не 75% всего рынка рыбы
В советское время ей котов кормили из-за дешевизны. Теперь деликатес в России оказывается
Если интересно про современную рыбную отрасль в России, могу попробовать хорошую статью в Эксперте про это найти, как раз оттуда эти цифры запомнил
Конечно надо. Спасибо
"Если интересно про современную рыбную отрасль в России" - Ну какая там отрасль? От слова "сраль"? - Раньше можно было в ашане купить тушку форели на месяц. А теперь что? - Жопа.
Почему то да, в советское время считалась рыбой для котов. Хотя мне нравится, я кот по гороскопу. Сейчас из них рыбные палочки делают. Сурими, по японски
Ну в советское время и ледяная рыба была «кормом для котов», да и икра чёрная, какое то время, была сильно дешевле дефицитной красной. Такой себе пример адекватности оценки. Да, кстати, как там дела с восстановлением стаи Тихоокеанской сельди после советского вылова в нерестилище без каких-либо ограничений?
Деликатес - это ледяная за 1500р. Раньше она как мойва стоила.
хорошо если так, а не тилапия
А чем плоха тилапия?
Я думал что это земноводное
Минтай трёх недельный
И шпротный паштет.