ПП и Новый год - как совместить эти две "несовместимые" вещи

Вообще-то соблюдать ПП совсем несложно, в какой-то момент вообще начинает казаться, что ты всю жизнь по такому принципу питался.

Но это пока не наступает пора готовиться к новогодним застольям. Вот тут меня постоянно начинали мучить мысли о том, как здорово я сама себя ограничиваю в удовольствиях, как хочется нормального праздника, как у всех. С оливье, шампанским и прочими "вредностями".

Конечно, я в итоге, как большинство пп-шников, все эта радости себе в итоге позволяла. А на утро мучилась от тяжести в кишечнике и от огромного чувства вины за каждую съеденную ложку.

Но пару лет назад все эти муки для меня закончились, я поняла, как можно совместить ПП и традиционное новогоднее меню "из советского детства".

1. Не запрещать себе оливье, а сделать его просто немножечко иначе - вместо тяжего майонеза взять йогуртовый соус с горцией и ложечкой лимонного сока, а вместо вареной колбасы использовать запеченную индейку. На вкус получается как идеальный оливье, только желудок не перегружает и можно хоть всю ночь танцевать или бродить по городу, разглядывая новогоднее убранство улиц.

2. Вместо утки или молочного поросёнка я запекаю рыбу - в фольге и с травами. Масла почти не нужно, а вкус и аромат такой, что гости просто в восторге от такого главного горячего блюда.

3. Овощи на гарнир готовлю на гриле.

4. Для закусочных рулетов беру не бекон или лаваш, а обжаренные на сухой сковороде кабачки. С любой начинкой получается безумно вкусно, я больше всего люблю такие рулеты творожным сыром. Это и красиво, и вкусно, и не ощущается потом камнем в желудке.

Он очень простой - нужно просто НЕ голодать весь день 31 декабря.

Мы ведь обычно как делаем: не едим 31 декабря весь день, чтобы "сберечь место для вечера".

А надо наоборот: спокойно завтракать, качественно пообедать и весь деньй пить тёплую воду, луше с лимоном.

За стол тогда садишься уже совсем спокойной, аппетит есть, но чувства звериного голода нет, поэтому ты не набрасываешься сметать всё подряд, что стоит на столе, а не спеша наслаждаешься вкусными праздничными блюдами.

Да, шампанское я пью. Но специально загодя выбираю в магазине брют, он и вкуснее, и в нём нораздо меньше сахара.

Коктейли люблю тоже, но также выбираю по принципу, чтобы было как можно меньше сладких ингредиентов и, наоборот, больше живых соков и преимущественно с добавлением не сливочных, а травяных ликёров.

Но это ещё не самый главный секрет. Самое важное - между каждым тостом обязательно нужно пить воду. Тогда вы долго не охмелеете и на утро голова болеть уже не будет.

Ну и конечно же, ни в коем случае нельзя всю ночь оставаться дома за столом. Движение - это очень важно, особенно в дни, когда мы живем буквально от одного застолья до другого.

Нужно как можно чаще выбираться на длительные счастливые прогулки, ходить по клубам, по театрам, в клубы. Такой ПП-баланс и праздник не испортит, и принест массу пользы и здоровья.

Так что, друзья мои, даже будучи жёстким приверженцем правильного питания, всегда можно найти способ подарить себе и своему телу праздник.

Удовольствия вам и счастья, с наступающим Новым годом!