Сколько варить яйца: минуты на каждый вариант

Сколько варить яйца — вопрос, который встаёт каждое утро: всмятку к завтраку, в мешочек к гренкам, вкрутую в салат. Разница между жидким и переваренным желтком — буквально пара минут.

Всмятку — 3 минуты после закипания. Белок схватившийся, желток тёплый и текучий.
В мешочек — 4 минуты. Желток ещё тягучий, но уже не растекается по тарелке.
Вкрутую — 7-8 минут. Желток полностью плотный, светло-жёлтый (тёмно-зелёный на разрезе = переварено).
Яйца из холодильника в кипяток — лопаются. Достать за 10 минут до варки или опускать в уже кипящую воду ложкой.
Сразу в холодную воду на 5 минут — и скорлупа снимается как с масла.

Таблица варки и другие шпаргалки — на моём сайте: https://vkusnota.com/skolko-varit-yayca/

Какое яйцо варите себе — всмятку или вкрутую? Пишите в комментариях. Подписывайтесь — каждый день новые рецепты.