Теперь «Кофемания» будет компенсировать углеродный след каждой чашки кофе
«Кофемания» принимает стратегию по декарбонизации: компания на 100% будет компенсировать углеродный след от каждой чашки кофе и кофейных напитков. Это первая подобная инициатива среди российских компаний ресторанной сферы.
Углеродный след от чашки кофе был рассчитан вместе с экспертами компании «Гринвест». Расчёт включил в себя всю цепочку производства кофе – от сбора зерна до подачи напитка гостю.
Почему именно кофе? Это iconic продукт «Кофемании». Первый ресторан компании открылся в 2001 году. С тех пор благодаря «Кофемании» столица узнала про существование профессии бариста, попробовала настоящий капучино, раф кофе, флэт уайт и пикколо латте, напитки на растительном молоке и многое другое.
Гости ресторанов выпивают миллионы чашек любимых напитков в год. Поэтому компания приняла решение о компенсации углеродного следа именно от создания кофейных напитков.
«Кофемания» стала первой компанией в России, которая начала работать с ведущими трейдерами зелёного зерна.
«Мы верим в будущее устойчивого развития ресторанов и считаем, что компенсация углеродного следа стратегически важна для нашей планеты. Мы понимаем, что это путешествие будет длительным, непростым и постепенным, однако считаем важным начать делать первые шаги уже сегодня. Наслаждайтесь чашкой любимого напитка в «Кофемании», внося при этом свой вклад в будущее планеты и наших детей».
В 2022 году «Кофемания» планирует:
- покупать зеленую электроэнергию путём приобретения iRec-сертификатов (документы, гарантирующие, что электроэнергия была выработана из возобновляемых источников);
- закупать добровольные углеродные единицы — квоты на выбросы парниковых газов, которые были получены экологическими проектами;
- высаживать деревья в Москве и Московской области, где расположены рестораны «Кофемании». Весной 2022 года планируется высадить 1 га деревьев — это примерно 1 700 саженцев, точное количество будет известно после выбора сорта деревьев.
Эти меры позволят на 100% компенсировать углеродный след от кофейных напитков «Кофемании».
Кстати, вы тоже можете посчитать свой личный углеродный след. Это можно сделать, например, с помощью специального калькулятора GreenPeace.
А можно все это компенсировать не за мой счет?
А за чей же ещё?
В кофемании кофе стоит как пообедать в нормальной кафешке.
Кофемания, можно я дам вам совет?
Поменьше пафоса и купите лучше "промо". Там нет оценок и комментариев...
Врут, как дышат. Будет компенсировать, но не за свой счет, а за счет клиентов.
И это не говоря о том, что понятие «углеродного следа» крайне сомнительно и сильно пахнет глобальной аферой.
благодаря «Кофемании» столица (…) попробовала настоящий раф кофе
…который изобрели в «Кофе Бине» в середине 90-х.