Ну, точку можно оставить, только сделать коричневой или черной (это кофе ж). Зелёный фон тоже можно оставить, это же фирменный цвет Старбакс. А вместо палочек картохи два пакетика сахара (аля макдональдсовские) нарисовать. Всё, логотип готов. "Кофе и точка" или "звёздный кофе" будет название.