"Собственную доставку делать даже не думали — понимали, что это отдельное направление бизнеса, которое требует внимания, времени и ресурсов. А когда твоя ресторанная сеть растет, тебе вообще не до этого."

Нет, собственную доставку вы не делали, потому что своя служба лоставки в бургерной никогда не окупится. Бургеров заказывают на доставку мало.

Лидеры в доставке - суши и пицца. И ничего с этим не сделать.

"Если кончились продукты, Delivery Club помогает оформить стоп-лист и не дает следующим пользователям выбирать блюда из стопа. Не знаю, как они это успевают."

Полное вранье, никому Dlivery Club не помогает. Сервис DC - это отдельная песня.

"Подключаясь к доставке, мы понятия не имели, как нам выстроить внутренние процессы. Как сократить время готовки, чтобы успевать работать и на офлайн, и на онлайн-гостей?"

Без собственной IT-системы это сделать невозможно.

"Еще одна сложность, с которой мы столкнулись на старте — курьеры приходили за заказом очень рано, за 15-20 минут до выдачи. Мы не были готовы к такой быстрой подаче. Но эту проблему в DC быстро решили: теперь они приходят или за пару минут, или сразу к выдаче."

Еще одно вранье. Курьеры DC приходят либо рано, либо опаздывают. А когда звонишь им на горячую линию, и говоришь им, что мы будем переделывать блюдо, потому что гость получит его остывшим, DC отвечают- вы отдавайте как есть, а с клиентом мы сами разбереммся. В итоге гость получает остывшее блюдо, а ты, как ресторан получаешь единицу. А ДЕливери клабу наплевать на это.

В сервис дозвониться вообще невозможно. Можно звонить 20 минут и не дождаться ответа.

Итог: Конечно видно, что Dlivery Club заказала дешевую джинсу. Этот сервис в последнее время на фоне конкурентов сильно теряет свои позиции. Вечно убыточный сервис, которому глубоко наплевать на своих партнеров-ресторанов.
В стоп-лист блюда поставить не можешь. В итоге, когда заказ приходит, ты вынужден звонить им на горячую линию, потому что их кривая IT-система не позволяет поставить в ресторане блюдо в стоп. В итоге вынужден отправлять заказ, гость ставит тебе единицу.
Абсолютно отвратительный сервис.
Неудивительно, что Додо пицца от них открестилась.

И за этот паршивый сервис ресторан платит 35%

Негибкая компания с отвратительным сервисов и по отношению к тем, кто заказывает еду и к своим партнерам-ресторанам.

Закономерный конец убыточного сервиса.

Аминь.