Аналитика продаж: оптимизация меню
Последняя статья из цикла «О кухне ресторанного бизнеса». Сегодня вы узнаете, как делать максимум денег из каждой позиции меню, не обижая при этом гостей.
Последняя статья из цикла «О кухне ресторанного бизнеса». Сегодня вы узнаете, как делать максимум денег из каждой позиции меню, не обижая при этом гостей.
Спасибо за то, что поделились Вашим опытом. Гуру этого бизнеса не понять как важен личный опыт "новичкам", ведь для них всё уже так просто и очевидно ;)