Блюда с «немясом» Beyond Meat уже продают в том числе «Теремок» и TGI Friday’s, такие же планы есть и у «Ленты».
Кто нибудь пробовал этот Beyond meat? Как вкус? Правда можно считать альтернативой мясу по всем параметрам?
Я пробовал, на вкус очень даже неплохо, это конечно не совсем котлета, но не в плохую или хорошую сторону, а просто немного по-другому на вкус.
Причем это был не фастфудовый бургер, а нормальный "ресторанный", я в этом месте ел с обычной котлетой и с bm, оба хорошо зашли.
Про "все параметры" сказать не могу, но мне кажется странно ожидать, что это будет 100% идентичный продукт.
Структура и цвет похожа на плоть, если очень пристально не приглядываться, не отличите.