Не актуально имхо. Кровавый, багровый океан.
Контента и площадок не то что тысячи, а десятки, сотни тысяч, если считать с экспертами одиночками. А их одиночек нельзя списать со счета, за ними экспертиза и сообщество и их подписчиков уже не забрать просто так, и у каждого своя бесплатная органическая воронка.

И порог входа супер низкий. Поэтому выглядит прям очень хреново.
Плюс рынок подогревают еще модой на "продюсирование".
Самый что ни на есть хайп, в худшем его виде, то, что делают "все".

И кондитеры, любое хобби и т.п. это не свежая ниша, это нафталиновая ниша, которая выжигается уже годами, с огромными сообществами и экспертами которые известны уже даже за рамками своей сферы...

Все это сверху еще дестабилизируется непонятным ценообразованием, где крутой контент продают по 500 рублей.

А еще лучший контент лежит бесплатно на youtube.

Берем "гигантов" типа Скилбoкс, они сами говорят, у них LTV=0, одна продажа.
И они же открыто говорят, что скорее всего рынок будет выжжен, т.е. скорее всего клиент не пойдет по второму кругу пробовать, по крайней мере с их большим чеком.

Сфера выглядит максимально херово.