Искусственное мясо должно было спасти мир. Но стало еще одной причудой раздутого рынка
Компания Beyond Meat and Impossible Foods хотела перевернуть всю мировую мясную промышленность, стоимостью 1 триллион долларов. Но мясо на растительной основе оказалось провалом.
Неправильный подход. Продавать нужно белок, как альтернативу мясу. Для ваганов и здорового питания. Те, кто хотят мясо - покупают мясо. Те, кто хотят белок - покупают белок. Искусственное мясо это непонятный покупателю, пока еще незнакомый продукт. Раскрутить такое сложнее, чем протеиновый продукт для веганов и ЗОЖников.
Так банки с протеином и так продаются.