Откуда пошла мода на растительные продукты, сколько она продлится, и почему мы сэкономим $1,6 трлн, если станем веганами.
Plant-based товары — продукты растительного происхождения — набирают популярность. Согласно отчету по инвестициям на рынке продуктов питания США за 2018, 14% инвестиций приходится на альтернативную молочную продукцию ($200…
Подборка стартапов, о которых вы еще не слышали.
После успешного IPO компании Beyond Meat, которая создала альтернативу мясу, люди стали чуть ближе к слову FoodTech. Появился интерес со стороны инвесторов, которые не специализируются на индустрии, да и в целом мы стали иметь большее представление о том, что в еде-то тоже происходит большое ко…
Мнение основателя бренда полезных десертов Candice Cake Марины Мартьяновой о том, зачем Amazon купила сеть гипермаркетов Whole Foods и как теперь она будет будет продавать продукты питания в онлайне и офлайне.