Я вырос на Севере, в Архангельской области, где еда никогда не была просто вкусом. Она всегда была про силу, выносливость и способность жить в жёстких условиях. Когда сегодня я вижу, как рынок ЗОЖ-напитков заполняют продукты без корней, собранные из случайных ингредиентов, у меня возникает простой вопрос: почему то, что веками работало для людей Се…