Ритейл и дистрибуция продуктов питания всегда жили по своим правилам: здесь важны оборачиваемость, маржинальность и скорость прохождения товара через склад. Но за последние несколько лет логистика бакалеи изменилась фундаментально — стартовал эксперимент для новых ТН ВЭД. И теперь, когда на арену вышли крупы, макароны и мёд, мы видим, что бизнес, к…