🌿 Питание, аутоиммунные процессы и восстановление здоровья

Меня зовут Анастасия Рай — я путешествующий нутрициолог, специалист по осознанному питанию и восстановлению организма естественными методами, организатор оздоровительных туров и ретритов.
Но в этом блоге я выступаю не только как эксперт, я выступаю как исследователь, который делится своими собственными наработками и опытом, а также понравившимися мне научными данными, экспериментами, статьями.
Мой путь в нутрициологию начался с личного опыта: в 25 лет мне поставили диагноз аутоиммунный тиреоидит (АИТ), и тогда я впервые столкнулась с тем, насколько питание и образ жизни влияют на здоровье щитовидной железы, уровень воспаления и самочувствие.

Сегодня всё больше людей сталкиваются с аутоиммунными нарушениями, хроническим воспалением и гормональными сбоями. Многие проходят долгий путь от врача к врачу, не находя ответов на вопрос: «Почему это происходит?»
Одна из важных миссий моей жизни - вернуть себе самой и своим клиентам веру в свои силы и возможности нашего тела, веру в мудрость природы, в ее заботу о нас, в ее совершенство. При современном культе медицины (которую я безгранично уважаю) и экспертности, мы забыли о том, что именно мы сами являемся главным экспертом своей жизни.

Мой опыт показывает: чтобы действительно восстановиться, важно не только лечить симптомы, но понимать, как тело реагирует на питание, стресс и окружающую среду. Нутрициология, осознанный подход к питанию и работа с нервной системой — это инструменты, которые помогают снизить воспаление и вернуть баланс.

Когда я впервые услышала о своём диагнозе, я, как и многие, полностью доверилась медикаментозной терапии. И только спустя 8 лет я убедилась, что при моих вводных данных терапии можно и нужно было избежать, испробовав сначала более щадящие способы восстановления, изучив вопрос, услышав несколько мнений...

Я начала искать естественные способы поддержки щитовидной железы — изучала нутрициологию, психосоматику, влияние микробиома и воспаления на эндокринную систему.

После многих лет на гормонах более двух лет я прекрасно провела без них, нисколько не потеряв в качестве жизни, здоровья, физической и умственной активности, показателях биохимии и УЗИ. Благодаря осознанному питанию и добавках, поддерживающим щитовидную железу. Да, увы, без гормонов я уже вряд ли смогу вернуть показатели ТТГ в норму, так как если мы принимаем гормоны много лет, нашим органам нет нужды работать и они "перестают напрягаться". Но и на гормонах мои показатели не были в норме, а увеличивать дозировку на тот момент я не хотела. Мне было интересно, что произойдет, если я просто откажусь от терапии. Ответ - НИЧЕГО. Естественно, при должной поддержке организма с моей стороны. Это был мой личный эксперимент и когда-нибудь я его продолжу.

Современные исследования подтверждают, что хроническое воспаление лежит в основе большинства хронических и аутоиммунных заболеваний. А питание напрямую влияет на уровень воспалительных процессов, состояние кишечника, иммунный ответ и гормональный фон.

Некоторые продукты усиливают воспаление (например, рафинированный сахар, трансжиры, ультрапереработанная пища), а другие — наоборот, способствуют восстановлению и регенерации (омега-3, антиоксиданты, клетчатка, достаточное количество белка).

Понимая эти механизмы, можно построить питание как терапевтический инструмент — мягко, без фанатизма, с вниманием к индивидуальным особенностям.

Я верю, что каждый человек может стать главным экспертом своего здоровья. Моя задача как нутрициолога — не просто дать рекомендации, а научить вас слушать тело, анализировать отклики и корректировать путь. Это всегда диалог — между специалистом, клиентом и его телом.

В своей практике я соединяю нутрициологию, психоэмоциональный подход и телесные практики, чтобы помочь людям понимать, как питание, стресс и эмоции влияют на воспаление и общее состояние.

Мой блог на vc.ru — это пространство для тех, кто ищет осознанный путь к здоровью: без фанатизма, но с пониманием, вниманием и доверием к телу. Я буду делиться практическими знаниями, историями из работы с клиентами и простыми инструментами, которые помогают восстанавливать здоровье через питание и осознанность.

С любовью, Анастасия Рай - специалист по естественному оздоровлению и осознанному питанию, нутрициолог, психолог, организатор оздоровительных туров и ретритов.

📲 Подписывайтесь на мой Telegram-канал «Просто путь с Настей Рай» — там я делюсь полезными рецептами, практиками и инструментами для естественного оздоровления.