Клюкву перебрать, промыть. Ягоды измельчить в блендере (если считаете, что это сильно ухудшит вкусовые и полезные свойства клюквенного морса, можете размять деревянной ложкой в фарфоровой посуде), отжать сок.
Закрыть сок плотно крышкой и убрать в холодильник.
Жмых залить водой, проварить 5–7 минут, охладите до комнатной температуры и процедить.
Смешат…