3 самые невыгодные рыбы для разведения.

По статистике 80% проектов УЗВ не приносят прибыли и через год пылятся на «Авито». Причины, как битая пластинка: неадекватные расчеты, проблемы с водой и самая коварная ошибка — неправильный выбор рыбы. Сегодня я расскажу о трёх самых невыгодных гидробионтах, на которых не стоит тратить ни деньги, ни время. Дальше — только личный опыт, чтобы вы сохранили и то, и другое. Поехали!

Запомните раз и навсегда: УЗВ — это не пруд. Здесь нет естественной пищи, течений, фитопланктона. Ошибешься с видом и всё: плохой рост, болезни, дорогие корма, каторжный уход и, что главное, ноль прибыли. Неправильная рыба — это мина замедленного действия под весь ваш проект.

Со стороны кажется идеалом для бизнеса: дикий спрос, высокая цена, красивая картинка. Но на практике выращивание креветок в УЗВ в России — это путь по граблям.

В чем подвох?

— Нет своего посадочного материала. Легально и стабильно купить качественную молодь креветки в России почти нереально. Основной вид, того же ваннамей, везут из-за границы. Это дикие расходы на логистику и огромные риски: малек часто гибнет в пути, требуя специфических условий (температура, аэрация, состав воды)

— Нет стабильных кормов. Для роста креветкам нужны спецкорма, которые делают в Таиланде, Вьетнаме и других тропических странах. В России своего производства нет. Покупаешь дорогой импорт — и себестоимость взлетает до небес.

— Высокие требования к воде. Они крайне чувствительны к малейшим изменениям. Температура должна быть стабильно 28-30 градусов. Любое отключение электричества, поломка нагревателя или аэрации — и вся партия гибнет за часы.

— Нет технологий и специалистов. Промышленное разведение креветок в УЗВ у нас еще в пеленках. Нет квалифицированных кадров, нет отработанных методик. Все приходится постигать своими силами, методом проб и ошибок, а это — прямые убытки.

— Высокий падеж. Даже в идеале естественные потери на стадии малька — до 15%. В наших реалиях из-за стресса при перевозке и нестабильных параметров воды потери могут быть гораздо выше.

— Дорого и долго. С учетом стоимости малька, импортных кормов, затрат на отопление и аэрацию себестоимость получается запредельной. Окупаемость растягивается на годы и требует постоянного вливания денег.

Вывод: для небольших ферм в России креветка — высокорисковый и крайне невыгодный проект.

Идея выращивать раков в УЗВ выглядит привлекательно: любят в ресторанах, спрос на праздники. Кажется, запустил в бассейн — и пошли деньги. Но как только вникаешь в экономику, понимаешь — это ловушка. И вот почему:

— Каннибализм. Это главная проблема. Раки линяют, сбрасывают панцирь, и в этот момент становятся беспомощными. Даже с укрытиями и кормом соседи начинают их поедать. В реальности потери из-за каннибализма доходят до 20-40% от партии. Чтобы снизить их, приходится постоянно пересаживать раков по размеру, строить сложные системы с укрытиями и следить за стрессом. Это адский труд и лишние расходы.

— Сложные условия. Раки не поплавают, как форели. Нужны индивидуальные укрытия для каждой особи. Приходится городить этажи и лабиринты внутри бассейна, что в разы увеличивает стоимость одного посадочного места. Плотность посадки все равно низкая, иначе стресс и каннибализм.

— Ограниченный рынок сбыта. Да, раков покупают, но мизерными партиями. Рестораны берут по 10-20 кг. Частные продажи нестабильны. Плюс всегда есть конкуренция с дикими речными раками, которые дешевле. Продать большой объем по выгодной цене та еще задача.

Вывод: раки — это очень трудный и малоприбыльный проект. Для души — пожалуйста. Но если цель построить бизнес и окупиться за год-два, это не ваш выбор.

Казалось бы, что может быть проще? Рыба привычная, растет в наших водоемах, значит, и в бассейне приживется. Но нет. Реальность жестока.

Несколько причин, почему эта рыба не подходит для УЗВ:

— Не ест искусственный корм. Окунь, амур, щука эволюционно заточены под живой корм. Они пассивно реагируют на гранулы, часто вообще отказываются есть то, что не движется и не пахнет живым. Перевести их на сухой корм можно, но это долго и дорого.

— Медленный рост. Где форель за год набирает 2 кг, речная рыба будет еле-еле тянуть на килограмм. Низкие темпы прироста — это долгий оборот денег и низкая рентабельность.

— Болезни. Речная рыба привыкла к проточной воде с естественным биофоном. В замкнутой УЗВ, даже с хорошей фильтрацией, вода насыщенная отходами, с иным микробиологическим балансом. Это постоянный стресс, снижение иммунитета и вспышки болезней.

— Низкая плотность посадки. Им нужно много места. Плотно посадить нельзя, начинаются драки, стресс, замедление роста. Это снижает эффективность использования оборудования и увеличивает расходы.

— Слабый спрос. Это главная причина. Массовый рынок хочет форель, сома, тилапию. За речного окуня или амура в магазине готовы платить копейки. Выращиваете сложную рыбу, вкладываетесь в нее, а продаете по минималке.

Вывод: речная рыба в УЗВ — путь к убыткам. Слишком много усилий и расходов при смехотворной отдаче.

Как вы теперь поняли, в УЗВ нельзя брать рыбу просто потому, что она вам нравится. Условия замкнутой системы — другие. Креветки, раки, речная рыба — красиво в теории, но на практике требуют огромных вложений, сложных технологий и дают слабую экономику.

В бизнесе важен не только красивый продукт, но и скорость роста, конверсия корма, плотность посадки и, главное, — стабильный спрос!