Запуск нового зернового хлеба на тюменском хлебокомбинате — это не "добавили овес и готово". Это многомиллионная мясорубка, где 85% новинок сгорают в первый квартал, а оставшиеся 15% либо тонут в дисконтах, либо улетают с полок как горячие пирожки. Я видела десятки таких запусков: директора хлебозаводов, краснея от гордости, презентуют "революцию",…