Валентина Ильницкая

Как нутрициолог я считаю важным говорить не только о том, что протокол даёт, но и о том, кому он не подходит. Это редкость в нише, где принято обещать всем и всё — но честность здесь важнее конверсии.

Стандартный протокол FMD рассчитан на 5–6 дней (пять дней протокола плюс день мягкого выхода). Но в практике часто возникает запрос на более короткий, сокращённый вариант. Разберу честно, что он даёт и чего в нём не хватает по сравнению с полным циклом.

Если бы год назад мне сказали, что я буду доставлять готовые рационы в боксах — я бы не поверила. История получилась совсем не такой, какой я её изначально задумывала, и мне хочется рассказать её честно — с самого начала и с тем поворотом, который я не планировала.

Один из самых частых вопросов, которые я слышу: «А сколько кило уйдёт?». Отвечаю честно — и этот ответ не всегда нравится людям, которые ждут быстрого визуального эффекта.

Если спросить любого, кто проходил протокол несколько раз, какой день был сложнее всего — почти всегда услышите один и тот же ответ: второй. Расскажу, почему так происходит и что с этим делать, опираясь на реальную практику сопровождения.

За время работы с протоколом я вижу одни и те же паттерны поведения, которые сводят на нет весь эффект FMD. Разберу конкретно, что можно менять в рационе, а что — категорически нельзя, и почему.

Термин «аутофагия» в последние годы стал модным словом в wellness-индустрии — его вставляют куда попало. Разберу, что конкретно закладывается в строгий протокол FMD, опираясь только на то, что фактически заложено в этот подход, без лишнего хайпа.

Меня часто спрашивают: «А что вообще происходит внутри, пока я эти 5 дней сижу на ограниченном питании?». Отвечаю как нутрициолог — без магии, только логика процесса, как она заложена в самом протоколе FMD.

Сразу оговорюсь: точные биохимические механизмы, которые сегодня изучает наука, — это отдельная и ещё развивающаяся область. Здесь я не п…

Каждый раз, когда я рассказываю клиентам про FMD-протокол, слышу один и тот же вопрос: «Это что, голодание такое?». Нет. И путаница здесь не случайная — термин действительно на слуху, а суть метода почти никто не объясняет нормально. Разберу по порядку, как клинический нутрициолог.

Валентина, основатель «Культуры Питания»

Недавно в нашем чате поддержки клиенты подняли вопрос, который на самом деле звучит гораздо острее, чем кажется на первый взгляд: а заявленные на этикетках и в меню КБЖУ вообще соответствуют реальности? Отвечу сразу, как человек, который хорошо знает изнанку общепита: в девяноста девяти процентах обычн…

Валентина, основатель «Культуры Питания»

Сейчас модно прогонять меню через искусственный интеллект и получать готовый расчёт БЖУ за пару секунд. Я этого не делаю, и дело не в том, что я не доверяю технологиям — дело в том, что наш продукт не оставляет права на ошибку, а у нейросети это право, по сути, есть всегда.

Валентина, основатель «Культуры Питания»

Иногда бизнес упирается в момент, когда нужно либо рискнуть всем, либо остаться там, где ты есть. У нас такой момент случился во время Дня открытых дверей в УОМ — Университете превентивной медицины, который я сама закончила и куда однажды пришла с предложением, которое сейчас кажется мне почти наглым:…