Мессенджеры совсем не похожи на сайты, поэтому раскрывать их нужно отдельно. В целом, подход с точки зрения закона такой же. Обрабатываете персональные данные - соберите согласие, причем так, чтобы можно было доказать, что человек согласие вам дал.