Через 5 лет получите себе убитый номерной фонд и команду отеля которая предлагает вам новый ремонт на "миллиард". Конечно, ремонт должен выполняться только аккредитованными компаниями;) Берите в партнеры обязательно человека с опытом в этом бизнесе. Не надейтесь на чудесную управляющую компанию.
В качество спроектированном и построенном отеле в течение десяти лет вам надо будет поддерживать только текущий ремонт и обслуживание. Если вам не повезло с проектировщиками и строителями - ремонты начнутся практически сразу. Тележки будут скрести стены и углы, на кухне и в прачечной будет плохо работать вентиляция, гости будут жаловаться на шум и вибрацию от оборудования или от конференц-зала, который разместили стык-в-стык к номерам. Бывает и так, что установленное оборудование рассчитано на огромное промышленное предприятие. Отель от силы использует его на 50%, а несет затраты на все 100%. В одном объекте мне пришлось заменить половину оборудования прачечной, чтобы снизить операционные затраты.
Через 5 лет получите себе убитый номерной фонд и команду отеля которая предлагает вам новый ремонт на "миллиард". Конечно, ремонт должен выполняться только аккредитованными компаниями;) Берите в партнеры обязательно человека с опытом в этом бизнесе. Не надейтесь на чудесную управляющую компанию.
В качество спроектированном и построенном отеле в течение десяти лет вам надо будет поддерживать только текущий ремонт и обслуживание. Если вам не повезло с проектировщиками и строителями - ремонты начнутся практически сразу. Тележки будут скрести стены и углы, на кухне и в прачечной будет плохо работать вентиляция, гости будут жаловаться на шум и вибрацию от оборудования или от конференц-зала, который разместили стык-в-стык к номерам. Бывает и так, что установленное оборудование рассчитано на огромное промышленное предприятие. Отель от силы использует его на 50%, а несет затраты на все 100%. В одном объекте мне пришлось заменить половину оборудования прачечной, чтобы снизить операционные затраты.