Арабика чаще растет в горной местности, робуста растет на равнине, она менее требовательна к условиям, за счет большего количества кофеина меньше повреждается насекомыми вредителями. И да, есть любители робусты, в нашей стране их не мало. Еще есть смеси арабики и робусты, которые обладают преимуществами каждого сорта

Видимо, потому что кому-то нравится робуста

Вы примерно НИЧЕГО не понимаете в зерне: "стоимость зерна (косточек) копеечная". Вот вообще. Никак не понимаете. А если вам кто-нибудь, когда-нибудь даст попробовать микролоты и расскажет как их отбирают например, как проводят кофейные акционы итд... у вас шаблон по поводу "стоимость зерна" порвет в клочья.