Мини-пекарня — это бизнес с огромным потенциалом. Спрос на свежую и качественную выпечку постоянно растет, что делает эту нишу особенно выгодной. Небольшие инвестиции позволяют быстро окупить дело при правильной организации. Главное — выбрать концепцию, соответствующую потребностям аудитории и выделяющую вас среди конкурентов.