Мы покупали новое оборудование, открывали новые точки, пекли по 1 700 буханок в день, но в 2024-м выручка резко упала, а расходы также резко выросли.
А вообще есть смысл заходить в такие очевидные ниши?
Так бывает в нашем в 2024, что для хлеба, молока, яиц, воды - нет плеяды супер-конкурентов, которая тебя уделывает в среднесрочной перспективе с вероятностью около 1?
Через франшизы заходить и не париться. ) Вообще не видел, чтобы в последние годы франшизные точки закрывались.