Мам, а ты можешь принести твоего хлеба на год вперед? Или почему мое производство больше ничего не испечет
Мы покупали новое оборудование, открывали новые точки, пекли по 1 700 буханок в день, но в 2024-м выручка резко упала, а расходы также резко выросли.
"А сами дрожжи погибают при температуре выше 45 градусов, тогда как даже середина хлеба/батона прогревается до 90 градусов. То есть получается весь хлеб бездрожжевой"
Ну почему бездрожжевой? Он с трупиками погибших дрожжей ))
Обогащенный белком....