Мам, а ты можешь принести твоего хлеба на год вперед? Или почему мое производство больше ничего не испечет

Мы покупали новое оборудование, открывали новые точки, пекли по 1 700 буханок в день, но в 2024-м выручка резко упала, а расходы также резко выросли.

Хлеб долго хранился, хорошо резался, не крошился, а за счет закваски получался ароматным. Идея была печь хлеб по рецепту “как в старину”.  
152152
2121
1313
11
11

Читаешь сводку расходов и прям МП вспоминаешь. А в целом да, мелкий и средний бизнес до сих пор не романтика. При этом в крупном даже с бестоловыми менеджерами всё отлично. Примеру полагаю не надо говорить.

Ответить