Пост-знакомство уже было. Там написано в общих чертах как я двигался
Как мне удалось сделать бургерную в формате киоска?
Так как я начинал с дома, то у меня уже имелись небольшие накопления. А так как я понимал что нужна хоть какая-нибудь кухня, то подыскивал место. Как раз рядом с моим домом, но место глухое.
Киоск находился на отшибе, рядом с въездом в СНТ. Цена торгового помещения и то, что на дворе было тепло (Май) сделали свое дело.
Аренда помещения мне обошлась в 10 тысяч + коммунальные.
Из оборудования у меня уже были гриль и фритюрница.
Оборудование все бытовое.
На момент открытия точки у меня был только 1 вид бургера, несколько клиентов и короб для доставки
Поставщики
Булочки
Булочки нам выпекала пекарня каждый день. Так как объем продаж на тот момент желал оставлять лучшего, то пришлось обойти несколько пекарен.Цена булочки 100 гр — 10 р/шт
Котлеты
Котлеты нам предоставляет primebeef. Это мраморная говядина.
Картофель, огурцы, сыр, упаковка, соуса
Это все покупалось в METRO
Помидоры и салат айсберг покупались в пятерочке.
Напитки
Напитки нам привозил местный поставщик небольшими партиями. В основном наценка была небольшой, больше для привлечения клиентов в жаркий сезон.
Привлечение клиентов
Клиентов я привлекал с помощью листовок. Сперва это были ч/б листовки, которые я печатал на принтере и раздавал на ж/д станции каждый день. Затем появились средства на цветные.
Так же люди стали обращать внимание на нашу вывеску. Так как мы старались сделать все в едином стиле ( логотип, пакетики с логотипом. вывеска), то очень многие думали что я взял франшизу.
Так же мы привлекли молодежь, а там уже сработало сарафанное радио.
Чтобы привлечь внимание молодежи к бренду, то мы выступили спонсорами на дворовом турнире по футболу.
Персонал
В работе на этой точке мне помогали родители. Я был на доставках, раздаче листовок, а так же работе в Макдоналдсе.
Итог
Эта первая точка дала мне старт для построения чего-то большего. После этого я сменил еще 2 точки и продолжаю строить бизнес.
Спасибо всем, кто прочитал статью.
Молодой человек, вы на VC
Где финансовые показатели? Где расчеты? Сколько вложили, когда окупили? Сколько зарабатываете?
Статья в разряде: мы открыли ларек, получился ларек, вот смотрите ларек, аренда 10 тысяч.
А кто тут вообще показатели раскрывает? Ни одной статьи по маркетингу не прочитал где бы приводился ROI, CPL и прочие детали)))
В том то и дело что это VC. Тут что инвесторов ищут?))
В целом на фастфуде можно и лучше сработать, было бы желание. Все зависит от региона. Самый гемор это аренда НТО . булки можно и на хлебопекарне брать, от 300 штук, но они там будут рубля по 2-3 , в пересчете получается то на тошь, но потом можно на сухари пускать. Котлеты и тд это мясокомбинаты смотрите, при заказе от 50 кг, делают что хотите, остальное в заморозку. Салаты и прочее только рынок, договориться м одной любой точкой на постоянку как нехер делать, скидка будет хорошей. Коробки из метро это шик, проще упаковочную бумагу , продается листами по 200шт , ее надо резать, но это не сложно, один раз купить резак за 2000р и экономить по 3 р за упаковку. Напитки либо офиц дистрибьюторы пепси и колы, дают целый холодильник продуктов бесплатно, с контрактом на сезон. В кратце прибыльность норм, если хорошее проходное место и вкусно .
Комментарий недоступен
На счет напитков. Я именно так и сделал. Заключил догов с кока-колой. Но это уже на другой торговой точке делал
Шо вы врети! Дофига статей раскрывают cpl
Поделитесь ссылкой, буду благодарен. Пока из изученных кейсов по ТикТок, никто не делился.
Можете в моих статьях посмотреть)
Вот, например https://vc.ru/marketing/182131-kak-my-na-vc-ru-didzhital-agentstvo-prodvigali
Даж не думал что тут такое есть
Просто со всякими хайповыми темами в топ не выбивается :(
Комментарий недоступен
Ничоси вы заморочилсиь аж статьи продвигать на этом ресурсе :)
Ну мы так, вот Илья вообще сильно заморачивается https://vc.ru/u/60327-ilya-iserson
А, оке посмотрю. Сенкс.
Ну это заблуждение, на данном ресурсе очень много цифр в деталях и статистики(верной).