Плесенью - потому что это слово вызывает у всех окружающих в качестве первой реакции омерзение и гадливость. Я уж не говорю про тех, кто отзывается о бизнесе извне - будь то административные начальники, творческие деятели или простые обыватели. Да даже и сам бизнес шарахается от своего собственного имиджа. Слушаю я недавно передачу по радио, в которых радиослушатели общаются с ведущими. Звонит человек из дальнего региона, рассказывает, что у него есть парочка магазинов, и что администрация чинит ему всяческие препятствия в жизни. И тут ведущий спрашивает: «Так Вы бизнесом занимаетесь?» - А слушатель испуганно в ответ: «Да что Вы, каким бизнесом. Нет, у меня не бизнес, у меня ритейл».
Да вы просто размякли.