ТОП-10 самых лучших свадебных тортов на заказ в Москве

Когда я планировала свадьбу, то задалась вопросом “Где взять свадебный торт?”. Я была свидетелем того, как свадебный торт с цветами не соответствовал фото, на другом торжестве он был попросту невкусным, хотя цена на трехъярусный свадебный торт была колоссальной, а на третьем - wedding cake в 2 яруса вообще не успели доставить в срок (невеста была в панике!). Чтобы не допустить катастрофы с тортом на своей свадьбе, мне потребовалось изучить различные сайты, предлагающие торты для свадьбы, и лично посетить кондитерские в Москве, создающие свадебные торты на заказ. Делюсь выводами и советами в данной статье.

Конечно, в первую очередь свадебные торты могут быть одноярусными и многоярусными, круглыми квадратными и так далее. Но немало важно, что у каждой свадьбы есть определенное оформление и стиль, и безусловно торт должен подходить к этому оформлению: необычные формы, декор и дизайны уже плотно вошли в свадебную сферу.

Но современные свадебные торты – не просто обычный праздничный десерт. Это, скорее, произведение кулинарного искусства. Разнообразие тортов поражает. Что желаете? С кремом, фруктами, ягодами или кремом из сгущенного молока? Обычной формы или многоярусный шедевр? В Европе придумали интересную деталь – торты украшают живыми цветами, правда, их предварительно засахаривают. Получаются торты потрясающей красоты.

Сегодня я кратко хочу пройтись по стилям свадебных тортов и так же расскажу, где можно их приобрести.

Итак, стили свадебного торта:

Чтобы заказать свадебный торт, необходимо сначала определиться с тем, кто его будет изготавливать. Выбрала критерии, чтобы решить, где купить свадебный торт: отзывы клиентов, которые уже воспользовались изготовлением свадебных тортов на заказ, вариации теста и начинок, вкус, внешний вид и стоимость за килограмм. К этому добавились субъективные моменты: следует ли кондитерская трендам 2024 года в изготовлении свадебного торта, дают ли менеджеры советы, как выбрать свадебный торт, или навязывают своё мнение, нравится ли, как сотрудники обговаривают условия заказа (несколько кондитерских не стала рассматривать, потому что мне нахамили), варианты дегустации свадебного тортика. Рассмотрим победителей подробнее.

Впечатлило большое количество позитивных отзывов со сторонних сайтов. Высокая скорость исполнения заказов - доставка торта возможна уже через полтора часа после оформления. Еще выяснила, что для тортов представлено 16 начинок. Предлагаются торты с живыми цветами (тренд 2024), с цветами из мастики и пищевой бумаги, с ягодами, шоколадные, а также в стиле рустик и минимализм. Также предлагается кэнди-бар, каравай и капкейки.

Дегустация бесплатная, плюс заявлен выезд шеф-повара на мероприятие для сбора и подачи торта. Порадовало наличие множества акций: 20 эскимо в подарок при заказе от 5 кг, скидка 5% при оформлении заказа на сайте и др. Из минусов - торты до 5 кг доставляются пешим курьером. Из плюсов: есть доставка точно ко времени (600 рублей) и программа лояльности с бонусами и специальными акциями. Возможен самовывоз от м. Нижегородская.

Адрес:
м. Сходненская, Бульвар Яна Райниса 23;
м. Нижегородская, Рязанский проспект, 2/1 к. 3М, ЖК SREDA

Телефон: 8 (495) 927-53-87
Сайт: plushkipodruzhki.ru

Самый простой способ заказать в Москве торт на свадьбу - проанализировать отзывы. Первое, что бросилось в глаза - обещание доставки в указанные сроки (и личный автопарк машин с холодильными установками). Затем узнала, что шеф-кондитер является финалистом свадебных премий в течение трех лет. Импонировало, что представлены тренды свадебного торта 2024 года, а на выбор предлагалось более 30 начинок (продегустировать можно любую!). Для торта составляется эскиз, а его стоимость рассчитывается прямо на сайте. Клиентами отмечаются свежесть и качественные ингредиенты, а к минусам относят стоимость.

Сделать заказ можно минимум за 3 дня до свадьбы (возможен срочный заказ), при этом необходимо оплатить 50% от стоимости. Вес - от двух кг. Возможен самовывоз из Москвы и Мытищ, либо доставка до 1000 рублей в пределах МКАД. На сайте представлены следующие торты: классические, оригинальные, разноцветные, с цветами, фигурками или инициалами, прямоугольные, смешные, а также есть возможность выбрать одноярусные, недорогие и т.д. Можно выставить фильтр для готовых тортов по весу, полной стоимости или цене за кг, оформлению и категориям. Предлагается 35 видов начинок.

Давно слышала, что на фабрике “Большевик” есть историческое кафе. Приехала специально и как будто “окунулась” в детство. Поразил вкус. Предлагается 31 вид начинки. Из минусов - не нашла дегустации, кроме как попробовать просто в кафе. Можно выбрать свадебные фигурки. Заказывать на сайте, по телефону и через WhatsApp, минимум за 2 дня до торжества (но на некоторые начинки за 3-5 дней), внеся 50% от суммы. Цена за кг зависит от отделки и фигурок (максимально 2350 рублей), упаковка оплачивается отдельно (350 рублей). Доставка до 1000 рублей в пределах МКАД (включено ожидание водителя 15 минут, сверх срока - 200 рублей/15 минут).

Узнала о них, так как живу рядом. Сходила на личную встречу и осталась под впечатлением от профессионализма и душевности менеджеров. Торты изготавливаются по индивидуальному эскизу, либо выбираются из представленных. Поразило количество специалистов: скульпторов, шоколатье, оформителей и т.д. Свадебные торты можно выбрать по количеству ярусов (от 1 до 4 из представленных, хотя наиболее популярные - двухъярусные), Стоимость от 4970 рублей до 65600 за изделие. Предлагаются на выбор: торты с ягодами, без мастики, с живыми цветами, в виде сердца, классические, большие и “прикольные”. Начинки разделены на базовые (йогурт, карамель, ягодные), классические (прага, красный бархат, черный лес, морковная, медовик и т.д.), фирменные (три шоколада, сникерс, радужная, лавандовая и пр.), люкс (рафаэлло, рио, фисташка-малина) и ПП-начинки (кокос-манго, кокос-малина, тропика, захер). Дегустационный набор из 20 начинок - 1000 рублей. Доставка внутри МКАД бесплатная, а при самовывозе скидка 10%.

Нашла сайт по отзывам, он показался немного устаревшим. Представлено 20 видов начинок, из которых две - диетические и низкокалорийные. Дегустационный набор (2 вида по 10 штук) можно заказать с доставкой (850 рублей набор + 500 рублей доставка) или забрать из офиса, а также продегустировать в ТЦ “Зельгрос” бесплатно (выбрать несколько видов и записаться). Дополнительно можно выбрать красивый каравай. Из минусов: выбор лишь из предложенных вариантов, а дегустационный сет “на вынос” без выбора начинок. Доставка торта с 10:00 до 18:00 - 650 рублей, с 14:00 до 18:00 - 850 рублей. За предзаказ свадебного торта за месяц предлагается скидка - 10%.

Сайт кондитерской отличается от остальных: вся продукция представлена на черном фоне. Обещают натуральность ингредиентов и индивидуальный подход: возможность выполнить современный торт по дизайну, фотографии или описанию. На сайте есть “конструктор”: выбираешь количество гостей, количество и форму ярусов, затем для каждого яруса подбираешь вид бисквита и начинку. После конструктор предлагает торты, которые уже были изготовлены. Доставка осуществляется с 10:00 до 21:00 (интервалы по 4 часа), цена до 1000 рублей в пределах МКАД. При самовывозе обязательна предоплата. Важно: заказ от 5000 рублей изготавливается по 100% предоплате. Срок - за 3-4 дня до мероприятия. Действует бонусная программа.

Нашла также рядом с домом, но посетить было невозможно, так как работают только через Интернет. Количество тортов поразило своей лаконичностью. Стоимость от 2700 до 3500 за кг. Но видов начинок всего 13. Зато упаковка входит в стоимость. Есть дегустационные наборы (в баночках!): 6 начинок (1 кг) за 1900 рублей, но в случае заказа торта от 5 кг после дегустации, стоимость вычитается из оплаты торта. Курьерская доставка пешими курьерами - 600 рублей в период с 10:00 до 13:00, с 13:00 до 18:00, с 18:00 до 21:00. Возможна доставка к точному времени или самовывоз.

Данный сайт нашла, попав изначально на их блог. Кондитерская носит название “авторской”, так как создает оригинальные сладости. Раздел “Свадебные торты” поражает: помимо классики, здесь представлены винтажные торты и торты с вуалью, торты с кубами и цветами в 3 яруса, а также мини-торты и торты в стиле оригами. На выбор 41 начинка, и можно записаться на дегустацию от 5 начинок. Имеется калькулятор веса, исходя из количества гостей и ярусов. Возможно заказать эскиз торта за 2000 рублей (также по заявке). Доставка 650 рублей, к точному времени - 1300, ночью - 1500. Работа по предоплате от 50% до 100%.

На сайт наткнулась случайно. Он представляет собой объединение профессиональных кондитеров (художника-оформителя, технолога-разработчика рецептуры, арт-кондитера). Всего предложено 19 начинок, но если после дегустационного набора заказать торт - то обещана скидка. Не очень удачно то, что расчет торта производится менеджерами (средняя цена 3500 за кг без декора). Из плюсов: торт собирают на месте, но за это надо доплатить. Также возможна стилистика торта под свадебный образ и концепцию. Доставка - 850 рублей в пределах МКАД. Минус: не очень удачно сделан сайт.

Для того, чтобы радоваться торту, необходимо рассмотреть варианты коржей, начинок и украшений. Для начала необходимо определиться с основой: она бывает песочной, бисквитной, слоеной, заварной, вафельной и безе. Самым популярным является бисквит.

Следующий шаг - выбор начинки, которая определит вкус и вес изделия. Зависит от предпочтений молодоженов и отсутствия аллергических реакций. Как правило, стараются угодить гостям и выбрать что-то нейтральное: ягодное, фруктовое, сырный крем, карамель или сгущённое молоко. Важно помнить, что ягоды и фрукты утяжеляют торт, при этом делая его мягким. К тому же ягоды добавляют кислотности. Лучше всего заплатить за дегустацию разных вариантов начинок, при этом особое внимание обращая не только на вкус, но и на плотность и консистенцию.

Третьим составляющим является дизайн и декор торта. Важно выбрать ярусность в зависимости от состава гостей (если гостей немного - то лучше остановиться на одном ярусе, для эффекта можно добавить фальш ярус) и форму торта (круг, овал, квадрат, прямоугольник или в виде буквы). Если торт многоярусный, то лучше каждый сделать со своей начинкой. Размер - 150-200 г торта на человека.

Декорируют, как правило, мастикой, фигурками, кремом или натуральными ягодами, фруктами и цветами. Если используется глазурь - важно помнить о температуре хранения. Изучите состав торта: необходимо использование натуральных компонентов и отсутствие заменителей молочных продуктов либо яиц. Состав добавок должен быть гипоаллергенным.

Важно выбрать такие компоненты, чтобы торт не потёк до мероприятия: как во время перевозки, так и ожидая (его размеры должны умещаться в холодильник, а компоненты хорошо переносить жару). Советуют заказывать доставку за 2 часа до подачи. Не стоит заказывать сложные конструкции или глазурь при самовывозе.

Если есть финансовое ограничение, то не следует заказывать сложный по объему работ торт (за это будет доплата). Так как стоимость рассчитывается и за вес, то лучше отказаться от пропитки сиропом, украшений из мастики и творожных прослоек. Крайне важно заранее обсудить срок изготовления, а также место и время доставки торта. Соответственно заказ лучше сделать заранее - за пару недель до торжества. Необходимо узнать варианты доставки: лучше, чтобы это был транспорт с холодильной камерой.

В 2024 году тренды на плавные линии, возвращение к округлой форме и винтажу. Направленность на минимализм и элегантную роскошь: однотонные цвета и немного золотого. Модными стали зеленые растения и цветы (орхидеи, лилии, розы и ромашки) на одноярусных тортах, либо очень сдержанный декор. Также в моду возвращаются омбре, рюши и орнаменты. Не стоит забывать и о технологиях 3D-печати, LED-освещения и превращения подачи торта в шоу. Из вкусов в моде матча, лаванда, базилик и экзотические фрукты.

Многие ответят, что это традиция. Мне видится, что все элементы торжества - исключительно выбор молодых. Торт придает эстетику и завершенность свадьбе, путем его торжественного выноса и разрезания. К тому же свадебный торт считается символом благополучия и достатка. Если не хотите торт, то можно заменить его капкейками с декором и различными начинками.

При заказе свадебного торта важно установить для себя критерии выбора самого торта (его вкус - коржи и начинки, внешний вид: ярусы, форму и декор, состав и вес), а также кондитерской, в которой будет сделан заказ (отзывы о качестве, сроки изготовления, условия хранения и доставки, а также стоимость). Если учесть все моменты - то на свадьбе вас будут ожидать только приятные сюрпризы.