Нет универсальной формулы, чтобы легко решить вопрос подбора музыки. К сожалению. Но есть главное правило: нужно учитывать идентичность брендов. Они, как и люди, уникальны, каждому подойдет свое. В первую очередь необходимо изучить свою аудиторию. Узнайте, какая музыка сейчас популярна у молодежи и какие жанры и исполнители им особенно интересны. А теперь соедините полученные знания об аудитории с концепцией и стилистикой своего кафе или ресторана. Будет странно, если вы включите рэп в рок-баре. Ваш верный вариант — на стыке интересов аудитории и вашего стиля.