Сначала глазами: как визуал передаёт концепцию заведения (и почему это важно ещё до старта)
Когда человек видит логотип, вывеску или соц сети будущего заведения — он ещё не ел, не заходил внутрь, не попробовал блюда. Но он уже думает, чувствует, представляет.
Визуал — это первое прикосновение. И он либо совпадает с сутью проекта, либо обманывает ожидания.
Что такое визуал в гастропроекте?
Это не только логотип. Это:
- цветовая гамма,
- шрифты,
- оформление меню,
- упаковка,
- интерьер, посуда, подача,
- соцсети, афиши мероприятий, фотографии команды.
Визуал — это всё, что гость видит до и во время взаимодействия с проектом. Это атмосфера в картинках.
Почему важно, чтобы визуал "говорил" то же, что и концепция?
Когда визуал сделан «для красоты», без связи с концепцией — это вызывает разрыв в восприятии. Пример:
- Логотип как у кофейни на Бали, но внутри — солянка, пирожки и деревянные стулья.
- Или наоборот: модная «нейтральная» айдентика, но кухня построена на локальных бабушкиных рецептах.
Человек не понимает, куда он пришёл. А если он не понимает — он уходит.
Что работает лучше всего? Честный визуальный язык.
Вот несколько принципов:
1. Подходить к визуалу не как к "обложке", а как к части стратегии
В идеале визуал проектируется после ответа на вопросы:
- Кто наш гость?
- Какое у нас настроение?
- Что мы хотим, чтобы человек почувствовал, просто взглянув?
2. Работать с метафорами и культурными кодами
Если проект про север — визуал может быть сдержанным, тёплым, «шерстяным». Если проект про юг — возможно, яркий, наполненный светом, цветом, изобилием. Если вы делаете винный бар на локальных продуктах — не надо делать айдентику «как у французского шато». Сделайте её про регион, в котором вы работаете.
3. Не бояться простоты, если она честная
Иногда одна хорошая вывеска на дереве говорит больше, чем тысяча брендбуков. Главное — чтобы она не врала о сути.
Как понять, что визуал "не работает"?
- Гости говорят: «Я думал, это будет про другое».
- Фото интерьера не передают то, как вы сами его ощущаете.
- Всё «вроде красиво», но не цепляет.
Хороший визуал — это не про дорогой дизайн, а про смысл
Можно сделать стильный проект за большие деньги — и не получить ни атмосферы, ни доверия. А можно — через честную идею, тёплый визуальный язык и локальные детали — создать место, которое будет вызывать узнавание и эмоцию.
Вместо вывода
Визуал — это первая коммуникация. До текста. До вкуса. До звука.
И если он не «говорит» то же, что говорит кухня, пространство, команда — гость чувствует фальшь.
Поэтому хороший визуал — это не просто упаковка. Это часть вашей концепции. А значит, продумывать его стоит не после запуска, а ещё на этапе, когда проект только зарождается.