💬Как держать ассортимент под контролем?

Есть несколько стратегий, которые помогут найти золотую середину между желанием охватить все сегменты рынка и способностью получать высокую прибыль с каждого продукта:

1. Матрица ассортимента: 4 категории

Звёзды.
Высокий спрос + высокая маржа→ масштабировать, расширять вкусы, поддерживать медиа.

Дойные коровы.
Стабильный спрос + средняя маржа→ держать в наличии, поддерживать промо.

Тёмные лошадки.
Низкий спрос + высокая маржа→ нишевые SKU: премиум, «лимитки», подарочные серии.

Балласт.
Низкий спрос + низкая маржа→ убирать, распродавая остатки.

2. Вертикальная и горизонтальная экспансия

Горизонтальная - расширение в соседние категории

Вертикальная — расширение «вглубь» категории

Вертикальная экспансия усиливает уже существующие преимущества.

3. Сезонная ротация - без раздувания ассортимента

Правильный подход:

• кофейни: зимние напитки, летние лимонады

• красота: зимние маски, летние SPF

• мода: мини- коллекции и капсулы

Важно:

Сезонные SKU нужно заранее просчитывать, а не держать весь год.

Помните!

Широкий ассортимент - это не цель.Цель - прибыльность и удовлетворённость клиента.

Баланс достигается сочетанием:

Минимально необходимого ассортимента и Максимальной эффективности каждого SKU

📎 Материал из рубрики «От идеи до полки» — блог Марии Гимадиновой о брендах, продуктах и стратегиях, которые формируют рынок.

#маркетинг #продажи #ритейл #бренд #бизнес