Это кусочек текста, который отображается после темы — его пользователь тоже видит до того, как откроет письмо. Можно вынести сюда что-нибудь важное, что не уместилось в заголовок. А можно оставить это поле пустым — тогда читатель просто увидит после темы первую строчку рассылки.
Хотя бы примерами разбавили что-ли, лентяи :)