Но с другой стороны, я не уверена, что такой сервис подойдёт для крупных мероприятий, которые чаще всего предполагают тематику и меню, заточенное под неё, — в Catery я не увидела необходимую в таких случаях персонализацию.

Анна, за персонализацию у нас отвечают консьерж-сервис https://catery.ru/search?event_form=1 и персональные менеджеры корпоративных аккаунтов https://catery.ru/corporate :) Сами понимаете, при 500+ партнёров возможно всё, нужно только выбрать из вариантов, которые предложат сотрудники. Попробуйте!