Сейчас уже идет третий месяц с момента открытия. Мы все еще набираемся опыта, дорабатываем ремонт, докупаем оборудование и так далее. Мы смогли открыться на два месяца позже запланированного: почти все, кто с нами работал, нас подвели: услуги, поставки, работы и т.д., да и мы сами умудрились усложнить себе всё :)