Лучшее протеиновое печенье: топ-12 марок по составу и вкусу

Протеиновое печенье может быть мягким, как бисквит, хрустящим, как классическое печенье, или многослойным — с кремом, суфле и шоколадом. Одно удобно взять для быстрого перекуса, другое интереснее как десерт к кофе. Если вы придерживаетесь здорового образа жизни и следите за составом сладостей, надпись о протеине всё равно не заменяет сравнение: важны вкус продукта, размер порции и пищевая ценность.

В этом рейтинге протеинового печенья — 12 марок с разными вкусами и форматами. Сравним содержание белка, калорийность, состав и упаковку, а затем выберем варианты для разных задач: белковый перекус, кремовый десерт или печенье к чаю.

В статье: два формата EVERGO · таблица сравнения · как читать состав · 12 марок · покупка поштучно и набором · выбор по задаче.

Для кремовой прослойки у EVERGO есть сэндвич «Сливочное» — два печенья с кремом между ними. Для фруктовой начинки под шоколадной глазурью — «Вишня в шоколаде». Если любите сливочные десерты к кофе, начните с сэндвича; если предпочитаете сочетание какао и фруктовой середины — с глазированного печенья.

В одном «Сливочном» сэндвиче 45 г — 6,8 г белка и 224 ккал. На упаковке указано «без добавления сахара». У глазированной «Вишни» другая рецептура: в её начинке есть фруктоза, декстроза и патока. Поэтому выбирать между форматами стоит и по вкусу, и по составу.

Белковое печенье делают с молочным, сывороточным, яичным или растительным протеином. В рецептуре также могут быть мука, масла, сахар, сиропы и шоколад. Поэтому надпись «протеиновое» не означает низкую калорийность: даже порции похожего размера в нашей подборке заметно различаются по этому показателю.

Обычное печенье выбирают прежде всего за вкус и привычную текстуру. Крем и шоколадная глазурь сближают многие протеиновые варианты с классическими десертами: здесь тоже приходится выбирать между бисквитом, хрустящей основой и начинкой. У протеинового десерта появляется дополнительный критерий — сколько протеина в составе и в порции. Например, у FITKIT 11 г протеина на 40 г продукта, а у овсяного Take a Bite — около 11,7 г на всю пачку 69 г. Количество близкое, но масса и калории разные.

Протеиновые сладости встречаются и в отделах спортивного питания, и в обычных магазинах. Для выбора важнее конкретная этикетка, чем место на полке. Если ищете протеиновое печенье без сахара как замену сладостям к чаю, проверьте маркировку конкретного вкуса; если хотите добавить белка в рацион — сравните его долю и размер порции. Печенье остаётся отдельным десертом или перекусом между приёмами пищи, а не заменой полноценного приёма пищи.

Протеиновые батончики и печенье стоит сравнивать по одним показателям: белку на порцию, калорийности, сахару и размеру упаковки. Даже качественный батончик может не подойти вам по текстуре. Если важны рассыпчатая основа, кремовая прослойка или хруст, выбирайте соответствующий формат печенья.

В последней колонке — белок и калории на всю указанную порцию. Значения на 100 г приведены в карточках ниже: они позволяют сравнить содержание протеина без преимущества большой упаковки.

За словами «хороший состав» должны стоять конкретные критерии: источник белка, сладкие компоненты и ингредиенты, которые вам подходят. Любителю орехов могут быть интересны кешью в CHIKALAB или фундук в Take a Bite; при аллергии те же ингредиенты станут причиной выбрать другой продукт. Короткий список компонентов сам по себе не определяет качество печенья.

Заявление о высоком содержании белка на лицевой стороне упаковки нужно сопоставлять с массой порции. Solvie даёт 20 г в порции 60 г, FitnessSHOCK — 10,5 г в 35 г. На 100 г это примерно 33,3 и 30 г: различие в доле белка меньше, чем кажется по целой пачке.

Посмотрите и вид белка. Молочный протеин и сывороточный концентрат связаны с молочным сырьём; соевый белок и гороховый — растительные источники. В FITKIT есть концентрат сывороточного белка, в Take a Bite — гороховый. Для человека с ограничениями по молоку или сое это важнее общего слова «протеин».

Если вы учитываете белок в рационе для поддержания или набора мышечной массы, оценивайте питание за весь день, а не одну упаковку печенья. В качестве дополнительного источника белка сравните порции: например, 20 г в Solvie и 11 г в FITKIT. Эти цифры не означают, что один десерт сам по себе обеспечивает результат тренировок.

Маркировки «без сахара» и «без добавления сахара» не равнозначны. Вторая не обещает полного отсутствия сахаров. Проверяйте, есть ли сахар и другие сладкие компоненты в составе, включая глазурь, крем и фруктовую начинку. Их количество по одному списку ингредиентов определить нельзя.

Обычный сахар может находиться в цукатах, как у ВкусВилл. У EVERGO «Вишня» в начинке есть фруктоза, декстроза и патока; у Take a Bite — финиковый сироп. Если ищете протеиновое печенье без сахара, эти варианты нельзя выбирать только по названию категории. У «Сливочного» EVERGO и FITKIT «Двойной шоколад» производители указывают «без добавления сахара» — именно эту формулировку и стоит учитывать.

Смотреть не только на сахар полезно и при выборе белкового перекуса: отсутствие сахара не определяет количество жиров, углеводов или калорий во всём продукте.

Если под сладким «без вреда для фигуры» вы понимаете десерт, который вписывается в ваш рацион, сравнивайте калорийность и размер порции. У печенья с белком они могут различаться не меньше, чем у обычной выпечки.

Вместо сахара или вместе со сладкими компонентами производители используют сахарозаменители: мальтит, изомальт, эритрит, сукралозу, стевиолгликозиды. Название подсластителя не позволяет заранее определить вкус печенья. Какао, молочный шоколад, начинка и ароматизаторы тоже влияют на результат.

Не стоит выбирать продукт только по словам «натуральные ингредиенты» или «натуральный подсластитель». Они не объясняют, понравится ли вам сладость. Если в знакомом десерте конкретный сахарозаменитель оставлял неприятное послевкусие, учитывайте этот опыт; объявлять такой привкус свойством всех продуктов с ним нельзя.

Для первого заказа лучше небольшая упаковка любимого вкуса. Это надёжнее большой коробки незнакомого печенья с обещанием «насыщенный вкус» на этикетке.

Жиры в составе могут поступать из масел, орехов, крема и шоколада. Сравнивайте количество жиров и количество углеводов вместе с белком, особенно когда выбираете перекус на каждый день. У FITKIT «Двойной шоколад» на 40 г указаны 11 г белка, 4 г жиров, 5 г углеводов и 97 ккал; у BOMBBAR «Шоколадный брауни» — 10 г белка, 4,2 г жиров, 5,2 г углеводов и 108 ккал.

Клетчатка, или пищевые волокна, — ещё один показатель для сравнения рецептур. В выбранной порции CHIKALAB заявлены 15 г волокон, у BOMBBAR — 5 г. Но по одному содержанию клетчатки нельзя определить, на сколько часов хватит такого перекуса.

Сэндвич — два печенья с прослойкой между ними; начинка находится внутри изделия; глазурь покрывает его снаружи. У Ёбатон есть ещё и суфле. Глазурь печенья не гарантирует, что основа будет мягкой: оценивайте покрытие и тесто отдельно.

В отобранных отзывах о BOMBBAR и FITKIT встречается сухость, о Butter Wave — хруст; ВкусВилл в обзоре описан как мягкий бисквит. Эти описания помогут выбрать привычную текстуру к кофе. Впечатления о вкусе субъективны, поэтому пробная упаковка полезнее общего обещания «вкусное печенье».

Проверьте наличие в составе молока, яиц, пшеницы, сои и орехов. Молочные продукты и их белки могут присутствовать даже там, где заявлено отсутствие лактозы. Маркировка для людей с непереносимостью лактозы не равна отсутствию молочного белка: это разные ограничения.

У EVERGO два вида печенья: сэндвич с кремом и глазированное с начинкой. Первый стоит попробовать ради кремовой прослойки; второй — ради сочетания фруктовой середины и покрытия.

У «Сливочного» сэндвича порция 45 г: 6,8 г белка, 224 ккал и 3,2 г волокон. В составе — пшеничная мука, молочный белок, мальтитный сироп и изомальт. Сливочный вкус здесь связан с кремом между печеньями; это десерт с прослойкой, а не однородная белковая выпечка. На этикетке указано «без добавления сахара». В отзыве о сэндвиче отмечены мягкость и умеренная сладость.

«Вишня» — другой вариант: 50 г и 190 ккал, глазурь и фруктовая начинка. В начинке есть фруктоза, декстроза и патока, поэтому считать этот вкус печеньем без сахара только из-за слова «протеиновое» нельзя. Выбирайте его, если хочется именно фруктовую середину в глазури. Для кремовой прослойки без фруктовой начинки подойдёт «Сливочное».

Белок на 100 г: у «Сливочного» около 15,1 г.

Кому подойдёт: любителям кремовых сэндвичей или фруктовой начинки в глазури. Что учитывать: у «Сливочного» 224 ккал на порцию; выбирать его стоит как десерт, а не по максимальному содержанию протеина.

«Шоколад с начинкой» подойдёт тем, кому хочется выраженного десертного формата: здесь молочный шоколад сочетается с белой пастой с кешью. Порция весит 60 г, содержит 15 г белка, 181 ккал и 15 г пищевых волокон.

В составе есть молочные белки, яйцо, соя и сукралоза.

Протеин на 100 г: 25 г.

Кому подойдёт: тем, кому нужен шоколадный десерт с ореховой пастой. Что учитывать: крупная порция и кешью в составе.

SNAQER «Арахис, изюм, карамель» весит 45 г, содержит 7,6 г белка и 155 ккал. В составе есть молочный шоколад, орехи, изюм, эритрит и сукралоза.

Изюм отличает его от других арахисовых вариантов списка. Он добавляет фруктовый компонент к шоколадно-ореховому сочетанию — это полезный ориентир, если карамельные десерты без фруктов кажутся однообразными.

По сравнению с Solvie у SNAQER меньше белка на упаковку, но и порция компактнее: 45 г против 60 г.

Белок на 100 г: около 16,9 г.

Кому подойдёт: любителям арахиса, карамели и изюма вместе. Что учитывать: ореховый вкус дополнен сухофруктами; это не чисто арахисовое печенье.

Solvie «Арахис и солёная карамель» — один из вариантов для тех, кто в первую очередь сравнивает белок на порцию. В упаковке 60 г содержится 20 г белка и 173 ккал.

Здесь арахисовое печенье сочетается с карамельной глазурью и молочным шоколадом. Используются молочный и соевый белки, эритрит и стевия.

От SNAQER этот вариант отличается отсутствием изюма и более крупной порцией.

Протеин на 100 г: около 33,3 г.

Кому подойдёт: тем, кто ищет протеиновое печенье с арахисом и высоким содержанием белка. Что учитывать: молочный и соевый белки, арахис и несколько десертных слоёв.

У Ёбатон «Клубника» три составляющие: печенье, суфле и глазурь. Порция 50 г содержит 10 г белка и около 149 ккал — значения пересчитаны из данных на 100 г.

В составе есть молочные белки, желатин и клубничные цукаты.

По формату он ближе к многослойному десерту, чем к обычному рассыпчатому печенью. Суфле отличает его от других ягодных вариантов списка — FitnessSHOCK и ВкусВилл.

Белок на 100 г: 20 г.

Кому подойдёт: любителям ягодного суфле в глазури. Что учитывать: желатин и молочные ингредиенты.

BOMBBAR «Шоколадный брауни» — печенье массой 40 г с 10 г белка, 108 ккал и 5 г волокон. Белковая основа молочная; в составе продукта также есть овсяные отруби, кукурузные волокна, эритрит и стевиолгликозиды.

Здесь нет кремовой прослойки: вариант для тех, кто предпочитает шоколадное печенье без начинки. Среди замечаний в отзыве — небольшая сухость.

По размеру порции ближайший сосед в подборке — FITKIT «Двойной шоколад». Оба печенья весят 40 г; сравнивать их удобнее, чем BOMBBAR с крупными десертами в глазури.

Протеин на 100 г: 25 г.

Кому подойдёт: тем, кто предпочитает шоколадный вкус без кремовой прослойки. Что учитывать: замечание о суховатости; название «брауни» не гарантирует влажное тесто печенья.

FITKIT Protein Cookie «Двойной шоколад» весит 40 г. В порции 11 г белка и 97 ккал.

Это печенье без начинки. В составе — концентрат молочного белка и концентрат сывороточного белка, кукурузные волокна, какао, кокосовое масло и сукралоза. Сывороточный протеин — один из источников белка в этом печенье. Его удобно сопоставить с BOMBBAR: масса одинаковая, а рецептура и показатели различаются.

Белок на 100 г: 27,5 г.

Кому подойдёт: тем, кому важны 11 г белка в небольшой порции без начинки. Что учитывать: в отзыве есть замечания к сухости и липкости.

FitnessSHOCK Dessert «Малиновый чизкейк» — небольшая порция 35 г: 10,5 г белка и 105 ккал. В составе есть молочные белки, изомальтоолигосахариды, кокосовое масло, яйцо, малина и стевиозид.

В отзыве отмечены умеренная сладость и ощутимые косточки малины.

Протеин на 100 г: 30 г.

Кому подойдёт: любителям ягодных включений и небольших порций. Что учитывать: малиновые косточки и размер 35 г, если сравниваете цену с более крупным печеньем.

Для любителей хрустящего печенья Butter Wave «Карамельное» может стать отличным перекусом к кофе. В пачке 36 г находятся четыре небольших печенья. На всю упаковку приходится 6,5 г белка и 122 ккал.

В составе — молочный и яичный белки, кокосовое и сливочное масла, миндальная, овсяная и пшеничная мука, подсластитель луо хан го.

В отзыве текстура описана как хрустящая. Удобная упаковка позволяет взять на работу одну пачку и есть печенье поштучно. По количеству протеина на пачку Butter Wave уступает, например, BOMBBAR и FITKIT.

Белок на 100 г: около 18,1 г при пересчёте из округлённых данных порции.

Кому подойдёт: тем, кто любит хрустящее печенье небольшими кусочками. Что учитывать: 6,5 г белка указаны на четыре печенья вместе.

ProteinREX COOKIE x2 «Малиновый чизкейк» — упаковка 50 г с двумя печеньями по 25 г. Можно съесть одно или разделить пачку с кем-нибудь: для этого не придётся ломать большой десерт.

В составе есть молочный, яичный, пшеничный и соевый белки, мука, ягоды и эритрит. По сравнению с Butter Wave здесь две более крупные штуки вместо четырёх маленьких, а вкус — ягодный, а не карамельный. Если важен размер отдельного печенья, это понятная альтернатива одному десерту на 40–60 г.

Кому подойдёт: тем, кому удобнее два отдельных печенья, чем одно большое. Что учитывать: 50 г — вся упаковка из двух печений, а не одна штука.

Овсяное печенье Take a Bite с фундуком содержит растительный белок — гороховый протеин. Кроме него используются овсяные хлопья, фундук и финиковый сироп.

Пачка весит 69 г. На 100 г указаны 430 ккал; на упаковку получается примерно 11,7 г белка и 297 ккал.

Финиковый сироп в составе тоже стоит учитывать: здесь есть сладкий компонент, а не только овсяные хлопья, протеин и орехи.

Белок на 100 г: 17 г.

Кому подойдёт: любителям овсяного печенья с фундуком и тем, кто ищет гороховый источник белка. Что учитывать: финиковый сироп и около 297 ккал на всю пачку.

У печенья ВкусВилл «Малиновый чизкейк» порция 40 г. Из значений на 100 г получаются примерно 6,5 г белка и 166 ккал на штуку.

В составе есть молочные белки, ананасовые цукаты с сахаром, изомальт, мальтит и стевиолгликозиды. Поэтому присутствие подсластителей не означает отсутствия добавленного сахара во всех компонентах.

В обзоре текстура описана как мягкая, ближе к бисквиту. Если ориентироваться на цифры, при одинаковой массе порции здесь меньше белка и больше калорий, чем у BOMBBAR и FITKIT.

Протеин на 100 г: 16,3 г.

Кому подойдёт: тем, кто предпочитает мягкое печенье с ягодным вкусом и цукатами. Что учитывать: сахар в составе цукатов и сравнительно небольшое количество белка в порции.

BOMBBAR, CHIKALAB и Snaq Fabriq можно искать в общем интернет-магазине этих марок. FITKIT продаёт печенье на своём сайте и размещает ссылки на Wildberries и Ozon. У Mr. Djemius есть собственный интернет-магазин. EVERGO продаётся на маркетплейсах и в обычной рознице; наличие конкретного вкуса зависит от продавца.

Некоторые продукты из обзора представлены и в продуктовых сетях: Take a Bite и FitnessSHOCK — в каталоге «Перекрёстка», печенье ВкусВилл и Ёбатон — в каталоге ВкусВилла. Наличие в вашем городе, доставка и итоговая стоимость заказа проверяются по выбранному адресу. Карточка в каталоге ещё не означает, что товар доступен сегодня в ближайшем магазине.

Для первого знакомства разумнее попробовать печенье одного вкуса или взять небольшой набор с разными вкусами. Так можно оценить сладость, текстуру и то, хватает ли порции, чтобы утолить чувство голода до следующего приёма пищи. Если уже знаете, какой вариант нравится, коробку можно взять в запас на несколько дней, предварительно сравнив цену за порцию. Набор сам по себе не гарантирует скидку.

Для семьи или офиса удобнее индивидуальные упаковки и понятное число порций. Выбор вкусов лучше согласовать заранее: изюм, ореховый вкус и ягодные косточки нравятся не всем. Для общей коробки важны и аллергены — особенно молоко, арахис, кешью и соя.

Удобный перекус для дороги и работы. Выбирайте готовое печенье в индивидуальной закрытой упаковке: его не придётся перекладывать в контейнер. У ProteinREX две штуки по 25 г, у Butter Wave четыре маленьких печенья в пачке 36 г. Это удобный формат, если хочется разделить порцию. Условия хранения смотрите на упаковке выбранного продукта.

Заказывая протеиновое печенье без сахара набором, проверьте состав каждого вкуса: у разных вариантов одной марки он может отличаться. При сравнении стоимости посчитайте цену порции и цену 100 г, затем учтите доставку. Коробка с более дешёвым печеньем за штуку может оказаться дороже за одинаковую массу. У ProteinREX в пачке две штуки, у Butter Wave — четыре, поэтому не путайте цену отдельного печенья и всей упаковки.

• Для кремового десерта к кофе: EVERGO «Сливочное». Для фруктовой середины в глазури у марки есть «Вишня»; маркировку о сахаре проверяйте отдельно для каждого вкуса.

• Для шоколада и ореховой пасты: CHIKALAB. Для арахиса с солёной карамелью и 20 г белка в порции — Solvie; для арахиса с изюмом в меньшей упаковке — SNAQER.

• Для небольшого шоколадного белкового перекуса: FITKIT или BOMBBAR. При одинаковых 40 г у FITKIT на 1 г больше белка и на 11 ккал меньше; если важны именно эти показатели, выбор в его пользу.

• Для ягодного вкуса: FitnessSHOCK — небольшая порция с малиной, Ёбатон — суфле в глазури, ВкусВилл — мягкий бисквитный формат по описанию в обзоре.

• Для нескольких маленьких печений: Butter Wave; для двух отдельных штук — ProteinREX. Для овсяных хлопьев, фундука и растительного белка — Take a Bite.

Не начинайте с самой большой коробки. Сначала выберите формат, который любите в обычных десертах, затем сравните порцию, состав и стоимость. Так проще найти вкусные протеиновые печенья, которые захочется покупать снова.