Ведущий подкаста Матвей Гулин также расспросил гостей эфира о том, отличается ли структура себестоимости скоропортящихся товаров от обычных продуктов, хватает ли в России складов с температурным режимом, а также попросил прояснить понятия «fresh», «ultra fresh» и «скоропорт».