Немного из истории вопроса: система «Меркурий» стала обязательной для продукции животного происхождения, включая сырое молоко, с июля 2018-го. Тогда производителям готовой молочной продукции удалось ее избежать. Но вскоре Минсельхоз подготовил поправки и предложил поэтапно внедрять систему: с 1 июля 2019-го включить в нее молоко и сливки, сливочное масло, сыры и творог, с 1 ноября — йогурты, кефир, сыворотку и т. д. Минпромторг, в свою очередь, предложил провести эксперимент маркировки молочной продукции и завершить его до конца этого года. Бизнес и чиновники не могли договориться, как контролировать готовую молочную продукцию, почти год.
Маркеруй не маркеруй , все равно получишь... серый рынок