9 месяцев - не очень много, чтобы во всем разобраться. Многое точно подметили, с частью можно поспорить. Но в целом Баку - ван лав, конечно. И остальная страна тоже.

И не стесняйтесь учить азербайджанский или турецкий - вам несложно, а местным приятно.

Отдельно про алкоголь - его для условно-мусульманской страны очень много, причем поколение постарше пьет водку, молодежь предпочитает пиво и вино. А пьяных действительно нет - пьют в основном дома.