В целом в статье все написано верно. Есть еще вариант оформить работу с исполнителем через сервисы выплат. Например https://madetask.com/
Через него можно выводить деньги на карты в большинство стран мира в местной валюте. А бизнес будет получать акты как от обычного аутсорсинга.