Экономический показатель на основе бутербродов
Помимо бутербродов и супа, Pret A Manger предлагает взглянуть на мировую экономику. Как сеть, ассоциирующаяся у большинства с перекусами в аэропортах, может помочь отследить изменения экономической активности?
Предлагаю объяснение для аэропортов: в самолетах перестали кормить (меньше, хуже), еду надо покупать с собой. Вот например https://www.latimes.com/business/story/2021-08-27/how-covid-has-changed-airplane-food-in-flight-service
спасибо! отличное дополнение к кейсу