Почему мы решили выезжать коллективом компании два раза в год по далеким сложным маршрутам, как мы это делаем, и к чему это приводит.
хорошо если здоровье позволяет, а если нет, то печалька
Всё так, можно брать участников не на полный маршрут, а только на часть (что мы и делали). Однако, сложность с тем, что не все смогут поехать, пожалуй, одна из ключевых в данном случае, вы правы.